Sucre brun vs sucre blanc vs miel, lequel est le meilleur pour perdre du poids ?

Sucre brun vs sucre blanc vs miel, lequel est le meilleur pour perdre du poids ?

 

 

 

Il est courant d'utiliser du sucre blanc lors de la préparation de nourriture ou de pain.

 

Mais tout le monde sait que manger trop de sucre sucré augmente le taux de glucose dans le sang et n'est pas bon.

Et si on utilisait du sucre brun à la place du sucre blanc ?

Les personnes pensent souvent que le sucre brun, le miel ou les édulcorants de substitution sont plus sains que le sucre blanc, mais est-ce vraiment le cas ?

 

 

Pour faire court, en ce qui concerne l'effet du sucre blanc et du sucre brun sur le corps, il n'y a pas de grande différence entre les deux.

 

C'est simplement un préjugé basé sur l'idée que le sucre brun est moins raffiné que le sucre blanc et qu'il est donc absorbé plus lentement par le corps.

La différence entre le sucre blanc et le sucre brun peut être considérée comme étant la méthode de transformation et la différence de goût.

 

Le sucre brun n'est rien d'autre que du sucre blanc chauffé auquel on a ajouté du caramel ou de la mélasse pour lui donner une couleur.

 

Le sirop de mélasse est un liquide qui se forme lors du processus de raffinage du sucre de canne.

Il existe également l'argument selon lequel le sucre noir serait meilleur parce que les minéraux extraits de la canne à sucre sont présents dans la mélasse, mais

 

La quantité étant très faible, il est peu probable qu'elle ait un effet sur le corps humain.

Si vous recherchez du sucre moins transformé, optez pour du « sucre de canne brut non raffiné ».

 

 

Il y a des personnes qui consomment du miel à la place du sucre pour une consommation de sucre plus saine.

 

En réalité, le miel a une vitesse d'augmentation du taux de sucre dans le sang après ingestion plus lente que le sucre.

 

Plus l'indice glycémique est bas, moins la glycémie augmente, ce qui réduit relativement le risque d'obésité et de diabète.

L'indice glycémique (IG) du miel et du sucre est respectivement de 55 et 68.

 

Cependant, le miel, étant principalement composé de sucres simples tels que le fructose et le glucose, ne doit pas être consommé sans précaution.

Les monosaccharides à haute teneur en calories sans autres nutriments tels que les vitamines ou les minéraux

En cas de consommation excessive, le risque de développer des troubles lipidiques, comme une hyperlipidémie, augmente, tout comme lorsque l'on consomme beaucoup de sucre.

 

 

Il est préférable de ne pas consommer excessivement de substituts de sucre. Une consommation excessive d'alcools de sucre tels que l'érythritol et le maltitol peut entraîner des douleurs abdominales,

Des effets secondaires tels que la diarrhée peuvent apparaître.

 

 

 

Les édulcorants artificiels tels que la saccharine et la sucralose, en revanche, stimulent l'appétit,

Il existe des résultats de recherche indiquant qu'une augmentation de la glycémie peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

 

 

Même une boisson sans sucre peut contenir du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou de l'aspartame, ce qui peut entraîner une dépendance au goût sucré.

Il est préférable de réduire la quantité consommée.

En particulier, dans le cas du sirop de glucose, à base d'amidon de maïs composé de glucose,

Étant une substance contenant du fructose ajouté, elle augmente la glycémie plus rapidement que le sucre.

 

Il n'y a pas encore suffisamment de résultats de recherche pour affirmer que les substituts sont sûrs.

La Société coréenne du diabète ne recommande actuellement pas la consommation de boissons zéro pour les patients diabétiques.