Zucchero di canna scuro vs zucchero bianco vs miele, quale è il migliore per perdere peso?

Zucchero di canna scuro vs zucchero bianco vs miele, quale è il migliore per perdere peso?

 

 

 

Spesso si utilizza zucchero bianco quando si preparano cibi o pane.

 

Ma tutti sanno che mangiare troppo zucchero dolce aumenta i livelli di zucchero nel sangue e non è benefico.

Allora, che ne dici di usare zucchero di canna invece dello zucchero bianco?

Molti pensano che lo zucchero di canna, il miele o i dolcificanti alternativi siano più salutari dello zucchero bianco, ma sarà davvero così?

 

 

In conclusione, se si considerano solo gli effetti dello zucchero bianco e dello zucchero di canna sul corpo, non ci sono grandi differenze tra i due.

 

L'idea che lo zucchero di canna scuro venga meno raffinato e quindi venga assorbito più lentamente dal corpo è solo un pregiudizio.

La differenza tra zucchero bianco e zucchero di canna può essere considerata come una differenza nel metodo di lavorazione e nel sapore.

 

Lo zucchero di canna scuro è semplicemente zucchero bianco riscaldato e a cui vengono aggiunti caramello o melassa per colorarlo.

 

La melassa è uno sciroppo che si forma durante il processo di raffinazione dello zucchero di canna.

Ci sono anche affermazioni che lo zucchero di canna scuro sia migliore perché i minerali estratti dalla canna da zucchero sono contenuti nel melasso, ma

 

La quantità è molto minima, quindi è improbabile che influenzi il corpo umano.

Se cerchi zucchero meno raffinato, scegli lo zucchero di canna non raffinato.

 

 

Ci sono persone che preferiscono mangiare miele invece dello zucchero per un consumo di zuccheri più salutare.

 

In realtà, il miele ha un aumento della glicemia nel corpo più lento rispetto allo zucchero dopo l'assunzione.

 

Più basso è l'indice glicemico, minore è l'aumento della glicemia, riducendo i rischi di obesità e diabete.

L'indice glicemico (IG) di miele e zucchero è rispettivamente 55 e 68, con una differenza.

 

Tuttavia, anche il miele è composto principalmente da zuccheri semplici come fruttosio e glucosio, quindi non bisogna mangiarlo con troppa leggerezza.

Zuccheri semplici con alto contenuto calorico senza altri nutrienti come vitamine e minerali

Se assunto in eccesso, aumenta il rischio di sviluppare iperlipidemia e altre condizioni simili, come quando si consuma molto zucchero.

 

 

È meglio non consumare eccessivamente zuccheri sostitutivi. Un consumo eccessivo di alcol zuccherino come eritritolo, maltitolo, può causare dolore addominale,

Possono verificarsi effetti collaterali come diarrea.

 

 

 

Gli edulcoranti artificiali come la saccarina e il sucralosio, invece, stimolano l'appetito,

Ci sono risultati di studi che indicano che aumentare la glicemia può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.

 

 

Anche le bevande senza zucchero possono creare dipendenza dal sapore dolce se contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, aspartame o altri edulcoranti artificiali.

È meglio ridurre la quantità di assunzione.

In particolare, nel caso del sciroppo di mais contenente fruttosio, costituito da amido di mais a base di glucosio,

Poiché si tratta di una sostanza creata aggiungendo fruttosio, aumenta il livello di zucchero nel sangue più rapidamente dello zucchero.

 

Poiché i risultati delle ricerche sono insufficienti per affermare con certezza che i sostituti del glucosio siano sicuri,

Anche la Società Coreana di Diabetologia non raccomanda attualmente il consumo di bevande zero ai pazienti diabetici.