관절에 좋은 음식

기분좋은 날, 관절에 좋은 음식과 나쁜 음식

 

 

 

MBC ‘기분좋은 날’에서는 퇴행성 관절염 완전 정복으로, 관절에 좋은 음식과 나쁜 음식이 공개되며 좋은 음식들의 효능이 공개됐다. 관절에 나쁜 음식은 무엇일까? 방송에서 공개된 관절에 나쁜 음식은 젓갈, 말린 새우, 커피, 사골이었다,

그렇다면 관절에 좋은 음식과 그 이유는 무엇일까? 관절에 좋은 음식으로 공개된 것은 닭발, 브로콜리, 우유, 연어, 생강이었다. 송미연 한방재활의학과 교수는 관절에 좋은 음식의 조건은 낮은 열량과 항염 물질, 근골격계 강화라고 말했다.

 

 

브로콜리의 설포라판 성분, 생강의 진저롤, 연어의 오메가3지방산은 몸의 염증을 억제하면서 전체적인 열량은 낮은 식품이라고 한다. 또, 닭발의 뮤코다당과 콜라겐은 관절에 좋아 실제로 위생적으로 가공을 해 다양한 한약재와 합쳐 ‘계족환’이라는 한약으로도 사용한다고 한다.

그렇다면 사골, 젓갈, 말린 새우, 커피는 왜 관절에 좋지 않은 것일까?

 

사골은 적당한 양은 좋으나 높은 열량을 주의해야 한다고 하며, 젓갈과 말린 새우에 들어 있는 퓨린 함량은 통풍의 원인이 될 수 있다고 한다. 마지막으로 커피는 골 질량을 감소시킨다고 한다.



출처 : 소믈리에타임즈(https://www.sommeliertimes.com)

 

 

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MBC 프로그램에서 나온것가 보네요 

관절에 좋다는것은 닭발

저희 친구들보니, 부모님께 닭발 엑기스?

이런것도 많이 해주던데요 

 

다른것은 오늘 처음 보는 것도 있네요

오늘 구내식당 반찬으로 브로콜리 나왔는데

이런 채소도 관절에 좋은가 보네요