“咳嗽，咳嗽”哮喘……有助于控制哮喘的食物

 

哮喘是由肺部支气管的过敏性炎症反应引起的疾病。哮喘患者的气道非常敏感，容易受到刺激。受到刺激时，气道内壁肿胀，形成痰液，支气管周围的肌肉收缩，导致气道变窄。

随后出现咳嗽，胸闷，呼吸困难，呼吸时可闻及喘鸣音。哮喘是一种由遗传和环境因素共同引起的过敏性疾病。支气管哮喘不易治愈，且容易复发。

 

治疗的目标是有效控制症状，使肺功能恢复正常，从而维持正常的日常生活，同时最大限度地减少副作用。因此，虽然没有神奇的食物可以治愈哮喘，但保持健康均衡的饮食有助于减轻或控制哮喘症状。

根据2017年一项关于食物在哮喘管理中作用的研究表明，富含精制谷物、红肉、加工食品和糖的饮食会加剧炎症，使症状恶化。另一方面，摄入大量不饱和脂肪、水果和蔬菜则有助于缓解症状。

 

这与地中海饮食相符，地中海饮食以橄榄油、鱼类、全谷物和水果为主。某些食物会加重症状。您可能会注意到，食用辛辣食物会引发类似哮喘的胃食管反流症状。

超重或肥胖也是一个影响因素。研究表明，减肥可以减轻肥胖成年人的哮喘症状。根据美国健康信息网站“每日健康”（Everyday Health）的数据，我们整理了一份有助于缓解哮喘的食物清单。

 

苹果，橙子

 

如果您想缓解哮喘症状，在日常饮食中增加水果摄入量是有益的。据梅奥诊所称，水果富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，这些营养物质可以减轻肺部炎症和肿胀。

2017年发表于《营养素》（Nutrient）杂志的文章指出，苹果和柑橘类水果（包括橙子）有助于降低哮喘风险并缓解哮喘症状。另一项研究表明，每天食用两份水果（外加五份蔬菜），持续两周，可以有效控制哮喘。

 

 

 

三文鱼

 

对于哮喘而言，不饱和脂肪和多不饱和脂肪，尤其是ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。像鲑鱼这样的脂肪鱼类富含对哮喘有益的ω-3脂肪酸。鲑鱼中的ω-3脂肪酸（EPA）优于核桃、奇亚籽和亚麻籽中含有的植物性脂肪酸（ALA）。

据美国国立卫生研究院称，鲑鱼也是维生素D的最佳来源。一份3盎司（约85克）的鲑鱼可以提供每日所需维生素D的71%。

豆

 

健康的肠道菌群有助于降低哮喘和其他自身免疫性疾病的风险。研究表明，高纤维食物能够促进有益肠道细菌的生长，从而降低包括哮喘在内的炎症性疾病的风险。由于豆类含有益生元——肠道细菌生长所需的“食物”，因此建议每天食用半杯豆类。

 

 

姜

 

生姜也能帮助缓解症状。根据发表在美国期刊《呼吸细胞与分子生物学》上的一项研究，生姜中的某些成分有助于放松气道张力。

 

 

姜黄

 

姜黄是咖喱中常用的香料，也是印度菜肴中的主食，在中国和东亚地区也被广泛用作治疗呼吸系统疾病和其他疾病的传统良药。对小鼠的研究表明，姜黄素（姜黄的成分之一）有助于缓解呼吸道炎症。

 

 

菠菜

 

菠菜等绿叶蔬菜富含叶酸以及其他维生素和矿物质。叶酸对哮喘患者有益。2016年发表在《美国胸科医学杂志》上的一项研究表明，与摄入均衡的叶酸和维生素D的儿童相比，叶酸和维生素D摄入不足的儿童发生至少一次严重哮喘发作的可能性高出约八倍。

 

 

番茄汁

 

番茄富含抗氧化剂，热量低。一项研究表明，哮喘成人连续一周饮用含有抗氧化剂番茄红素的番茄汁后，呼吸道感觉更加舒适。

 

 

石榴

 

富含抗氧化剂的水果和蔬菜可以减轻呼吸道炎症。石榴富含抗氧化剂，有助于减轻肺部炎症。