Aliments bénéfiques pour la gestion de l'asthme

 

L'asthme est une maladie provoquée par une réaction inflammatoire allergique au niveau des bronches. Les voies respiratoires des personnes asthmatiques sont très sensibles et s'irritent facilement. En cas d'irritation, l'intérieur des voies respiratoires gonfle, des mucosités se forment et les muscles qui les entourent se contractent, rétrécissant ainsi le passage de l'air.

Ensuite, la toux apparaît, une sensation d'oppression thoracique se fait sentir, la respiration devient difficile et un sifflement (bruit strident) se fait entendre à la respiration. L'asthme est une maladie allergique causée par une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux. L'asthme bronchique guérit difficilement et les récidives sont fréquentes.

 

L'objectif du traitement est de contrôler efficacement les symptômes et de normaliser la fonction pulmonaire afin de maintenir une vie quotidienne normale tout en minimisant les effets secondaires. Ainsi, bien qu'il n'existe pas d'aliment miracle pour guérir l'asthme, une alimentation saine et équilibrée contribue à réduire ou à contrôler les symptômes.

D'après une étude de 2017 sur le rôle de l'alimentation dans la prise en charge de l'asthme, un régime riche en céréales raffinées, en viande rouge, en aliments transformés et en sucre peut accroître l'inflammation et aggraver les symptômes. À l'inverse, une consommation importante de graisses insaturées, de fruits et de légumes peut les atténuer.

 

Cela correspond au régime méditerranéen, qui privilégie l'huile d'olive, le poisson, les céréales complètes et les fruits. Certains aliments peuvent aggraver les symptômes. Vous remarquerez peut-être que la consommation d'aliments épicés déclenche des symptômes de reflux semblables à ceux de l'asthme.

Le surpoids et l'obésité jouent également un rôle. Des études suggèrent que la perte de poids peut atténuer les symptômes de l'asthme chez les adultes obèses. À partir des données du site d'information santé américain « Everyday Health », nous avons établi une liste d'aliments qui contribuent à soulager l'asthme.

 

Pomme, orange

 

Pour soulager l'asthme, il est bénéfique d'intégrer davantage de fruits à votre alimentation. Selon la Mayo Clinic, les fruits sont une bonne source de bêta-carotène et de vitamines C et E, qui peuvent réduire l'inflammation et le gonflement des poumons.

La revue *Nutrient* de 2017 a noté que les pommes et les agrumes (dont les oranges) contribuaient à réduire le risque et les symptômes de l'asthme. Une autre étude a montré que la consommation de deux portions de fruits (et cinq portions de légumes) par jour pendant deux semaines était efficace pour contrôler l'asthme.

 

 

 

saumon

 

En cas d'asthme, les graisses insaturées et polyinsaturées, notamment les oméga-3, peuvent avoir un effet anti-inflammatoire bénéfique. Les poissons gras comme le saumon sont riches en oméga-3. L'acide gras oméga-3 (EPA) présent dans le saumon est supérieur à l'acide gras ALA d'origine végétale que l'on trouve dans les noix, les graines de chia et les graines de lin.

Selon les Instituts nationaux de la santé, le saumon est également la meilleure source de vitamine D. Une portion de 85 g (3 onces) permet d'obtenir 71 % des besoins quotidiens.

haricot

 

Un microbiote intestinal sain contribue à réduire l'asthme et d'autres maladies auto-immunes. Des études montrent que les aliments riches en fibres favorisent la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui est associé à un risque réduit de maladies inflammatoires, dont l'asthme. Les haricots contenant des prébiotiques – nutriments essentiels à la croissance des bactéries intestinales –, il est recommandé d'en consommer une demi-tasse par jour.

 

 

gingembre

 

Le gingembre peut également contribuer à soulager les symptômes. Selon une étude publiée dans la revue américaine *Respiratory Cell and Molecular Biology*, certains composants du gingembre aident à détendre les voies respiratoires.

 

 

curcuma

 

Le curcuma, ingrédient essentiel du curry, est un pilier de la cuisine indienne et est également largement utilisé en Chine et en Asie de l'Est comme remède traditionnel contre les affections respiratoires et autres troubles. Des études menées sur des souris ont révélé que la curcumine, un composant du curcuma, contribue à apaiser l'inflammation des voies respiratoires.

 

 

épinard

 

Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, contiennent de l'acide folique, ainsi que des vitamines et des minéraux. L'acide folique est bénéfique pour les personnes asthmatiques. Une étude publiée dans l'American Journal of Thoracic Medicine en 2016 a révélé que les enfants qui ne consommaient pas suffisamment d'acide folique et de vitamine D avaient environ huit fois plus de risques de subir au moins une crise d'asthme sévère que les enfants qui consommaient ces deux nutriments en quantités équilibrées.

 

 

Jus de tomate

 

Les tomates sont riches en antioxydants et faibles en calories. Une étude a montré que la consommation de jus de tomate contenant du lycopène, un antioxydant, pendant une semaine a permis à des adultes asthmatiques de ressentir un soulagement au niveau de leurs voies respiratoires.

 

 

grenade

 

Les fruits et légumes riches en antioxydants peuvent réduire l'inflammation des voies respiratoires. La grenade, par exemple, contient des antioxydants qui contribuent à réduire l'inflammation pulmonaire.