永恒的难题，炸酱面VS辣汤面……哪个对健康更有益？

 

◇热量方面，炸酱面略低一些

 

炸酱面比炸酱面热量更低。

 

据韩国食品药品安全部，炸酱面一碗含有797千卡，炸酱面则含有688千卡。热量是指食用食物后在体内产生的能量的量化。

 

当身体内发生新陈代谢、咀嚼食物或进行活动时，会释放能量；如果摄入的能量超过所需，就会在体内转化为脂肪储存。

 

成人每日推荐热量为男性2700千卡，女性2000千卡。假设每天吃三餐，男性大约需要900千卡，女性大约需要667千卡，除了炸酱面或炒码面之外，合理减少另外两餐的摄入量对健康有益。

◇炸酱面的胆固醇和钠含量……是炸酱面的10倍

 

胆固醇和钠含量比拉面更高的是炸酱面。

 

胆固醇方面，炸酱面含有10.76毫克，杂酱面含有109.43毫克。

 

每日推荐胆固醇摄入量为300毫克，虽然两种食物都低于推荐量，但炸酱面中的胆固醇含量比炸酱面高出十倍。如果血液中的胆固醇水平过高，会增加患心血管疾病的风险，导致血脂异常。

 

钠含量为炸酱面2391毫克，炸酱面4000毫克，炸酱面的钠几乎是炸酱面的两倍。世界卫生组织（WHO）建议的每日钠摄入量应少于2000毫克，

 

即使每人只吃一碗，也会超过推荐量。都经常吃的话，应该避免。

 

特别是炸酱面，达到了每日建议量的两倍。

尤其钠在炸酱面的汤里很多。吃炸酱面时应少喝汤，以减少钠的摄入。

 

如果考虑健康，最好都不吃。

如果不得已而为之，

 

在减肥时，吃没有汤的炸酱面算是相对较好的选择。

 

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