Il dilemma eterno, Jjajangmyeon vs Jjamppong... Quale è leggermente più salutare?

 

Le calorie sono leggermente più basse nel jjambbong.

 

Il jjambbong ha meno calorie rispetto al jjajangmyeon.

 

Secondo l'Agenzia per la sicurezza alimentare e farmaceutica, una ciotola di jjajangmyeon contiene 797 kcal, mentre jjamppong ne contiene 688 kcal. Le calorie rappresentano la quantità di energia prodotta all'interno del corpo quando si mangia il cibo.

 

Quando avviene il metabolismo nel corpo, durante la masticazione del cibo e l'attività, viene rilasciata energia; se la quantità di energia assunta attraverso il cibo è maggiore, viene accumulata come grasso nel corpo.

 

L'apporto calorico giornaliero raccomandato per gli adulti è di circa 2700 kcal per gli uomini e 2000 kcal per le donne. Supponendo di consumare tre pasti al giorno, si consiglia di limitare a circa 900 kcal per gli uomini e 667 kcal per le donne, riducendo adeguatamente due dei tre pasti, esclusi jjajangmyeon o jjamppong, per mantenere una buona salute.

Colesterolo e sodio del jjambbong... 10 volte di più rispetto al jjajangmyeon

 

Il contenuto di colesterolo e sodio è più alto nel Jjamppong rispetto al Jajangmyeon.

 

Nel caso del colesterolo, ci sono 10,76 mg nel Jajangmyeon e 109,43 mg nel Jjamppong.

 

La quantità raccomandata di colesterolo al giorno è di 300 mg, entrambe le pietanze sono inferiori alla quantità raccomandata, ma il jjambbong ha un contenuto di colesterolo dieci volte superiore rispetto al jjajangmyeon. Se i livelli di colesterolo nel sangue sono elevati, aumenta il rischio di sviluppare dislipidemia, che può portare a malattie cardiovascolari.

 

Il contenuto di sodio è di 2391 mg per Jajangmyeon e di 4000 mg per Jjamppong, quindi il sodio nel Jjamppong è quasi il doppio rispetto al Jajangmyeon. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda un'assunzione giornaliera di sodio inferiore a 2000 mg.

 

Anche mangiando solo un piatto ciascuno si supera la quantità raccomandata. È meglio evitare di mangiarli frequentemente entrambi.

 

Soprattutto, il jjambbong supera il doppio della quantità giornaliera raccomandata.

Soprattutto il sodio è presente in grande quantità nel brodo del jjamppong. Quando si mangia il jjamppong, bisogna consumare meno brodo per ridurre l'assunzione di sodio.

 

Se si pensa alla salute, la scelta migliore è non mangiare entrambi.

Se non puoi farne a meno,

 

Durante una dieta, mangiare jjambbong senza brodo è comunque la scelta migliore.

 

Il dilemma eterno, Jjajangmyeon vs Jjamppong... Quale è più salutare?© Fornito da: Health Chosun