Le dilemme éternel, Jjajangmyeon contre Jjamppong… lequel est le meilleur pour la santé ?

 

L'apport calorique du jjambbong est légèrement plus faible.

 

Le jjambbong a moins de calories que le jjajangmyeon.

 

Selon l'Agence coréenne pour la sécurité des aliments et des médicaments, un bol de jjajangmyeon contient 797 kcal, et un bol de jjamppong en contient 688 kcal. La valeur calorique désigne la quantité d'énergie produite dans le corps après avoir consommé un aliment.

 

Lorsque le métabolisme se produit dans le corps, lors de la mastication des aliments ou de l'activité, de l'énergie est libérée. Si la quantité d'énergie consommée par l'alimentation est supérieure, elle est stockée sous forme de graisse dans le corps.

 

La consommation quotidienne recommandée pour un adulte est de 2700 kcal pour les hommes et de 2000 kcal pour les femmes. En supposant de prendre trois repas par jour, cela correspond à environ 900 kcal pour les hommes et 667 kcal pour les femmes. Il est préférable de réduire de manière appropriée deux des trois repas, en dehors du jjajangmyeon ou du jjamppong, pour préserver la santé.

Le cholestérol et le sodium du jjambbong… 10 fois ceux du jjajangmyeon

 

La teneur en cholestérol et en sodium est plus élevée dans le jjambbong que dans le jjajangmyeon.

 

En ce qui concerne le cholestérol, il y a 10,76 mg dans le jjajangmyeon et 109,43 mg dans le jjambbong.

 

La quantité recommandée de cholestérol par jour est de 300 mg, et bien que les deux aliments contiennent moins que cette quantité recommandée, le jjambbong a un taux de cholestérol 10 fois plus élevé que le jjajangmyeon. Un taux élevé de cholestérol dans le sang augmente le risque de développer une dyslipidémie, qui peut conduire à des maladies cardiovasculaires.

 

La quantité de sodium dans le jjajangmyeon est de 2391 mg, et dans le jjambbong de 4000 mg, ce qui signifie que le sodium dans le jjambbong est presque deux fois plus élevé que dans le jjajangmyeon. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une consommation quotidienne de sodium inférieure à 2000 mg.

 

Même en ne mangeant qu'un seul bol chacun, cela dépasse la quantité recommandée. Il faut éviter de les consommer fréquemment tous les deux.

 

Surtout, le jjambbong dépasse le double de la quantité quotidienne recommandée.

Surtout, le sodium est abondant dans le bouillon du jjambbong. Lors de la consommation de jjambbong, il faut réduire la quantité de bouillon pour diminuer l'apport en sodium.

 

Si vous pensez à votre santé, la meilleure option est de ne rien manger des deux.

Si vous devez manger par nécessité,

 

Lors d'un régime, il est préférable de choisir de manger du jjambong sans bouillon.

 

L'énigme éternelle, Jjajangmyeon contre Jjamppong... Lequel est le meilleur pour la santé ?© Fournie par Health Chosun