Vấn đề muôn thuở, Jajangmyeon vs Jjamppong... Cái nào tốt cho sức khỏe hơn?

 

◇Lượng calo của Jjamppong thấp hơn một chút

 

짬뽕이 짜장면보단 열량이 더 낮다.

 

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, một bát Jajangmyeon chứa 797 kcal, còn Jjamppong chứa 688 kcal. Nhiệt lượng đề cập đến lượng năng lượng sinh ra trong cơ thể khi ăn thức ăn.

 

Khi quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể, khi nhai thức ăn, hoặc khi hoạt động, năng lượng được giải phóng, nếu lượng năng lượng tiêu thụ từ thức ăn nhiều hơn, nó sẽ tích tụ thành mỡ trong cơ thể.

 

Lượng calo khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là khoảng 2700kcal đối với nam giới và 2000kcal đối với nữ giới. Giả sử ăn ba bữa mỗi ngày, thì nam giới khoảng 900kcal và nữ giới khoảng 667kcal mỗi bữa, việc giảm lượng calo của hai bữa còn lại một cách hợp lý ngoài mì đen hoặc mì xào là tốt cho sức khỏe.

Cholesterol và natri trong Jjamppong... gấp 10 lần Jajangmyeon

 

Cholesterol và hàm lượng natri trong mì Jjamppong cao hơn so với mì Jjajang.

 

Trong trường hợp cholesterol, trong mì Jajang có 10,76mg, trong mì Jjamppong có 109,43mg.

 

Lượng cholesterol khuyến nghị hàng ngày là 300mg, cả hai món ăn đều thấp hơn mức khuyến nghị, nhưng món 짬뽕 có hàm lượng cholesterol cao gấp 10 lần so với 짜장면. Khi mức cholesterol trong máu cao, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành do rối loạn lipid máu sẽ tăng lên.

 

Lượng natri trong mì đen là 2391mg, trong khi mì hải sản cay là 4000mg, gần gấp đôi so với mì đen. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng natri tiêu thụ hàng ngày là dưới 2000mg.

 

Chỉ ăn một bát mỗi người cũng vượt quá lượng khuyến nghị. Cả hai đều nên tránh ăn thường xuyên.

 

Đặc biệt, mì jjambbong gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày.

Đặc biệt, natri có nhiều trong nước dùng của mì Jjamppong. Khi ăn mì Jjamppong, cần ăn ít nước dùng để giảm lượng natri tiêu thụ.

 

Nếu nghĩ về sức khỏe, lựa chọn tốt nhất là không ăn cả hai.

Nếu không thể tránh khỏi việc ăn,

 

Trong quá trình giảm cân, ăn mì hải sản không nước dùng là lựa chọn tốt hơn.

 

Vấn đề muôn thuở, Jajangmyeon vs Jjamppong... món nào tốt cho sức khỏe hơn? © Cung cấp bởi Health Chosun