¿Razón por la cual las personas que disfrutan del café reciben un 'mazazo'... Los precios del café seguirán subiendo hasta mediados del próximo año?

Se pronostica que el precio del café seguirá aumentando hasta mediados del próximo año debido a la escasez de suministro de granos causada por condiciones climáticas anómalas en las regiones de cultivo. En particular, se espera que los consumidores europeos tengan que pagar costos adicionales además del aumento en el precio de los granos de café debido a la implementación a finales de este año de la regulación de prevención de uso de tierras forestales (EUDR) de la Unión Europea (UE).

El presidente de la marca italiana de café Luigi Lavazza, Giuseppe Lavazza, afirmó en una entrevista con Bloomberg News el día 9 (hora local) que "existen preocupaciones sobre un aumento repentino en los precios del café debido a la escasez de cosechas en Vietnam, el mayor productor mundial de granos de robusta".

Él dijo: "Debido a una mala cosecha este año, estamos pagando por el café vietnamita un precio (por tonelada) que es 1000 dólares más alto que el precio de regalo", y agregó: "Es la primera vez en la historia de la industria y, sobre todo, parece que esta situación durará mucho tiempo".


El precio de regalo de esta variedad ha aumentado aproximadamente un 60% hasta ahora, alcanzando un máximo de 4,667 dólares por tonelada, debido a que en algunas regiones de Vietnam a principios de este año, el clima caluroso y seco dañó los cafetales, generando preocupaciones por la escasez de suministro.

Dividir el mercado mundial del café con granos de alta calidad de Arábica

La variedad Robusta se utiliza principalmente en productos de mezcla como café instantáneo, espresso y mezclas de variedades de café.

Junto con esto, también se prevé que la producción de granos de la variedad arábica en las principales regiones de cultivo de Brasil disminuirá el año pasado debido a la sequía.

Además de las preocupaciones similares sobre la escasez de suministro, el presidente de Lavazza informó que los costos de producción de Luigi Lavazza han aumentado en más de 800 millones de euros (aproximadamente 1.2 billones de won) en los últimos dos años, debido a la interrupción del Canal de Suez y al fortalecimiento del dólar estadounidense, entre otros factores. Luego, sobre el impacto de la implementación de la EUDR a finales de este año.

"Las empresas de café están esforzándose por demostrar que los granos de café suministrados desde 2020, como la compra apresurada de granos, no están relacionados con la deforestación", añadió, "lo que hará que los precios del café sean más caros".

EUDR es una regulación que reconoce que la deforestación en los bosques de la UE contribuye de manera significativa al cambio climático y a la pérdida de biodiversidad. Las empresas que importan y venden siete productos, como el café, deben realizar auditorías sobre la destrucción forestal en sus cadenas de suministro al menos tres años antes de la implementación. Si no cumplen con esta normativa, pueden incurrir en la confiscación o incautación de productos y ser multadas con al menos el 4% de sus ventas en la UE.