蛋白质是增强免疫系统、改善体重管理和身体组成的重要营养素。仅仅增加蛋白质的摄入量是不够的，合理调整摄入的时间、数量和质量同样重要。特别是鸡蛋、鱼、希腊酸奶和牛奶提供高质量的蛋白质，并具有多种健康益处。根据美国健康专业媒体《健康》（Health）的资料，介绍四种富含蛋白质的食品。

 

鸡蛋

 

鸡蛋被称为蛋白质供应的“黄金标准”。一个大鸡蛋含有6克高质量蛋白质，并提供铁、维生素D、锌、胆碱等13种以上的必需营养素。热量低，富含抗氧化物，有助于保护细胞。

研究显示，早餐食用鸡蛋可以延长全天的饱腹感，减少热量摄入。特别是用鸡蛋代替相同热量的贝果的人，体重减轻和腹部脂肪减少的效果更明显。鸡蛋被认为是一种可以增强免疫力并有助于预防癌症的食品。

鱼类和海鲜

鱼类和海鲜提供包括9种必需氨基酸在内的高质量蛋白质，热量低，是理想的健康蛋白质来源。以3盎司三文鱼为例，提供19克蛋白质，并富含EPA和DHA等Omega-3脂肪酸，有助于支持心血管健康和脑功能。这些脂肪酸还可以缓解炎症，预防心血管疾病。美国心脏协会建议每周食用23次鱼类，约合68盎司的熟鱼。

 

 

希腊酸奶

 

希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，提供浓缩的蛋白质。以6盎司为基准，含有15克以上的蛋白质，并且富含钙和益生菌，有助于增强免疫和消化功能。研究表明，包括希腊酸奶在内的饮食有助于减少体脂肪和增加肌肉量，是运动后理想的食物，因为蛋白质有助于肌肉的恢复和生长。

 

牛奶

 

牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白，有助于肌肉恢复和增加饱腹感。以一杯为基准，提供8.5克蛋白质，并富含钙、维生素D、维生素B、钾等必需营养素。研究表明，饮用牛奶的人肌肉量更大，有助于运动后的恢复和肌肉维持。特别是由吃草的奶牛生产的牛奶，含有较高的共轭亚油酸（CLA）和Omega-3脂肪酸，提供额外的健康益处。

 

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吃了一段时间的希腊酸奶

最近比较少。

 

希腊酸奶含有丰富的蛋白质。

 

牛奶或酸奶中的钙和

希腊酸奶中的蛋白质

 

乳制品对健康有益。