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(超加工食品)已被证实能降低糖化血红蛋白的食物……少吃这类食物

能有效降低糖化血红蛋白的食物……少吃“这种”食物

记者金瑞熙的报道
 
 
 

一项研究发现,大量食用超加工食品会升高糖尿病患者的血糖水平。结果出来了。

德克萨斯大学奥斯汀分校的玛丽·斯坦哈特教授及其团队开展了一项研究,旨在探讨饮食质量和食品加工方式对273名糖尿病患者血糖控制的影响。参与者向研究团队提供了24小时内(包括工作日和周末)详细的饮食信息。随后,研究团队采集了参与者的血液样本,并比较分析了他们的糖化血红蛋白水平。

 

分析结果与体重比较超加工食品的摄入比例越高,控制血糖水平就越困难。研究表明,膳食中加工程度最低或未加工食品(例如全谷物食品)的比例越高,血糖控制效果越好。在未接受胰岛素治疗的参与者中,膳食中超加工食品的比例每增加10%,HbA1c水平平均升高0.28个百分点。

 

相反,每增加10%的低加工或未加工食品摄入比例,糖化血红蛋白(HbA1c)水平平均下降0.3个百分点。糖尿病患者的理想HbA1c水平低于7%,研究团队解释说,超加工食品摄入量占总食物摄入量18%或以下的人更有可能达到这一水平。


研究团队“食物加工程度,而不是饮食质量,与血糖控制有关。”他说:“未来需要开展研究,探讨超加工食品如何影响血糖控制。”

 

一边,超加工食品包括汉堡包、零食和方便食品(速食食品)。 

 

它的特点是热量高,因为其糖、脂肪和钠含量高,而蛋白质和膳食纤维含量低。

超加工食品不仅会导致脑部疾病,还会导致各种心血管疾病和代谢疾病。如果通过食用超加工食品而增重,会导致肥胖,而肥胖很快就会发展成糖尿病和高血压。

 

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哇~~~我不是每天都吃,但是

我今天吃了一个汉堡。

为什么这么刺痛?

 

这不是加工食品,这是汉堡包。

是超加工食品吗?

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评论 7
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    깐데또까
    오늘 햄버거 먹었는데ㅜㅜ 
    하루님도 오늘 버거 드셨나봐요 ㅎㅎㅎ
    좋은정보 감사합니다 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      햄버거요 ㅋㅋㅋㅋ
      오랫만에 먹었는데,
      엄마랑 오븟하게 
      롯데리아 매장이 한산해서 좋던데요 
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    유미쿠키맘
    저도 이번에 피 검사했는데 당화 혈색소가 좀 높게 나왔어요 이젠 관리를 해야 되겠어요. 슬픕니다
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      피검사 하면 나오는군요 
      당화혈색소 왠지 낮설긴 하는데 
      "당"이란 글씨만 들어가도 좀 무섭네요 
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    슈빠
    가공식품 위에 초공식품이라고 또 있네요. 그게 최상인가 봐요. 초초 가공, 울트라 가공 이런 것도 있나요? 어쨌든 달고 입맛에 좋은 음식들은 별로 몸에 좋지 않네요. 그래도 가끔 먹는 건 괜찮겠죠?
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    이지혜
    제가 가공식품을 조금 많이 먹는 편이거든요. 특히 피자 햄버거 같은 종류 있죠. 건강을 위해서는 가공식품을 조금씩 줄일 수 있도록 노력해야 되겠습니다. 
  • 은하수
    초가공식품을 피해야 되는군요
    그런건 맛있어서 문제에요