许多人制定减重计划。虽然需要调整饮食，但对于那些绝不放弃“面食”的人，介绍三种健康面食。

 

▶荞麦面

 

荞麦面不同于面粉面，不会迅速提高血糖，有助于减重。血糖急剧升高时，我们的身体会大量产生胰岛素这一血糖调节激素，以稳定血糖水平。此时，胰岛素会将血液中的糖分转化为脂肪储存，导致体重增加。荞麦面本身的血糖指数（血糖升高程度）低于面粉面，而且荞麦的主要成分——荞麦中含有类似胰岛素的“黄酮”成分，具有调节血糖的作用，因此对减重非常有效。

 

荞麦面热量与面粉面相似，但考虑到血糖，荞麦面是减重的更佳选择。根据食品药品安全局食品营养成分数据库，荞麦面每100克含136千卡，同样量的普通细面条为135千卡。此外，荞麦还富含有助于减重的营养成分。特别

 

富含有助于预防肥胖的必需氨基酸和维生素。荞麦中的维生素P有助于燃烧堆积在腹部的脂肪。然而，选择荞麦面产品时，最好选择100%由荞麦制成的产品。

豆腐面

 

豆腐面所用的豆腐富含植物性蛋白质，非常适合减肥。这种植物性蛋白质与肉类蛋白质不同，完全不含饱和脂肪酸或胆固醇。每100克豆腐面约含165千卡，但蛋白质比碳水化合物更能提供持久的饱腹感，有助于减重。此外，豆腐还含有大量被称为“异黄酮”的植物性雌激素物质，有抗癌作用并有益于血液循环。

 

▶魔芋面

 

魔芋热量低，非常适合减重。魔芋由水分和膳食纤维组成，每100克仅含10千卡。魔芋丰富的膳食纤维可以改善减肥期间可能出现的便秘。魔芋中的“阿利新”成分也具有降低食欲的效果，有助于减轻体重。然而，魔芋吸水后体积会膨胀，由于不被体内吸收，过量食用可能会引起腹胀、胀气或腹泻等症状。

 

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我喜欢荞麦面。

如果明天一个人吃饭的话，凉拌黄瓜和泡菜都很好吃。

我们得一起吃荞麦面了。

 

下班时吃荞麦面哈哈肯定是必备品

 

我还没吃过豆腐面。

我很好奇……

我得找找做菜的食谱。