Je suis au régime, mais je ne peux pas me passer de nouilles… 3 nouilles recommandées

Nombreuses sont les personnes qui suivent un régime. Pour celles et ceux qui doivent contrôler leur alimentation mais qui ne peuvent se passer de nouilles, voici trois recettes de nouilles saines.

 

▶ Nouilles de sarrasin

 

Contrairement aux nouilles de blé, les nouilles de sarrasin n'entraînent pas de pic de glycémie, ce qui les rend idéales pour la perte de poids. Lors d'une forte hausse de la glycémie, l'organisme produit une grande quantité d'insuline, une hormone régulatrice de la glycémie, afin de stabiliser ce taux élevé. L'insuline stocke alors le sucre dans le sang sous forme de graisse, ce qui conduit à une prise de poids. Les nouilles de sarrasin ont un index glycémique (l'augmentation de la glycémie) plus faible que les nouilles de blé. De plus, le sarrasin, son ingrédient principal, contient de la rutine, un composé qui régule la glycémie comme l'insuline ; elles sont donc efficaces pour la perte de poids.

 

Bien que la teneur en calories des nouilles de sarrasin soit similaire à celle des nouilles de blé, elles constituent un meilleur choix pour la perte de poids, notamment en ce qui concerne la glycémie. Selon la base de données sur la composition nutritionnelle des aliments de l'Administration coréenne des aliments et des médicaments, les nouilles de sarrasin contiennent 136 kcal pour 100 g, tandis que la même quantité de nouilles somyeon classiques en contient 135. De plus, le sarrasin est riche en nutriments bénéfiques pour la perte de poids.

 

Il contient de grandes quantités d'acides aminés essentiels et de vitamines qui contribuent à prévenir l'obésité. La vitamine P présente dans le sarrasin est bénéfique pour brûler les graisses accumulées au niveau de l'abdomen. Toutefois, pour les nouilles de sarrasin, il est préférable d'opter pour des produits composés à 100 % de sarrasin.

Nouilles au tofu

 

deux Le tofu qui compose ces nouilles est riche en protéines végétales, ce qui le rend idéal pour un régime alimentaire. Cette protéine végétale présente l'avantage de ne contenir ni acides gras saturés ni cholestérol, contrairement aux protéines animales. Bien que les nouilles de tofu contiennent environ 165 kcal pour 100 g, elles favorisent la perte de poids car les protéines procurent une sensation de satiété plus durable que les glucides. De plus, le tofu est riche en isoflavones, des substances aux propriétés phytoestrogéniques bénéfiques, notamment pour leurs effets anticancéreux et leur action sur la circulation sanguine.

 

▶ Nouilles de konjac

 

Le konjac est excellent pour la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories. Composé d'eau et de fibres alimentaires, il ne contient que 10 kcal pour 100 g. Les fibres alimentaires abondantes du konjac contribuent à soulager la constipation qui peut survenir pendant un régime. L'allicine, un composant du konjac, favorise également la perte de poids en réduisant l'appétit. Cependant, comme le konjac gonfle lorsqu'il absorbe l'eau et n'est pas absorbé par l'organisme, une consommation excessive peut entraîner des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée.

 

=============

J'aime beaucoup les nouilles de sarrasin.

Si je mange seul demain, je prendrai du kimchi de jeunes radis bien fermenté.

On devrait manger des nouilles de sarrasin ensemble.

 

Des nouilles de sarrasin en rentrant du travail, haha ​​! C'est un incontournable.

 

Je n'ai pas encore goûté aux nouilles au tofu.

Je suis curieux...

Je devrais chercher des recettes de cuisine.