Molte persone pianificano di perdere peso. È una dieta che richiede di regolare l'alimentazione, ma per coloro che non possono rinunciare ai "piatti di pasta", presentiamo tre tipi di pasta salutari.

 

Noodles di grano saraceno

 

Le tagliatelle di grano saraceno, a differenza delle tagliatelle di farina di frumento, non aumentano bruscamente i livelli di zucchero nel sangue, rendendole eccellenti per la perdita di peso. Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano rapidamente, il nostro corpo produce una grande quantità di insulina, un ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue. In questo momento, l'insulina immagazzina lo zucchero nel sangue come grasso, causando aumento di peso. Le tagliatelle di grano saraceno hanno un indice glicemico più basso rispetto alla farina di frumento, e il grano saraceno, ingrediente principale delle tagliatelle di grano saraceno, contiene un componente chiamato 'rutin' che, come l'insulina, aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, rendendole efficaci per la perdita di peso. Pertanto,

 

Le calorie delle tagliatelle di grano saraceno sono simili a quelle delle tagliatelle di farina, ma considerando l'indice glicemico, le tagliatelle di grano saraceno sono una scelta migliore per la perdita di peso. Secondo il database dei componenti alimentari dell'Agenzia per la sicurezza alimentare e i medicinali, le tagliatelle di grano saraceno contengono 136 kcal per 100 g, mentre la stessa quantità di noodles di farina normale ne contiene 135 kcal. Inoltre, il grano saraceno è ricco di nutrienti benefici per la perdita di peso. In particolare

 

Contiene una grande quantità di aminoacidi essenziali e vitamine che aiutano a prevenire l'obesità. La vitamina P presente nel grano saraceno è utile per bruciare il grasso accumulato nell'addome. Tuttavia, è consigliabile scegliere prodotti di pasta di grano saraceno al 100% quando si opta per prodotti a base di grano saraceno.

Noodles di tofu

 

Il soba di tofu, che costituisce la pasta di tofu, è ricco di proteine vegetali ed è ideale per la dieta. Queste proteine vegetali, a differenza delle proteine della carne, non contengono grassi saturi né colesterolo, il che rappresenta un vantaggio. Il soba di tofu contiene circa 165 kcal per 100 g, ma le proteine offrono una sensazione di sazietà più duratura rispetto ai carboidrati, aiutando così nella perdita di peso. Inoltre, il tofu è ricco di una sostanza chiamata "isoflavoni", un estrogeno vegetale, che ha effetti anticancerogeni e favorisce la circolazione sanguigna.

 

Noodles di konjac

 

Il konjac ha un basso contenuto calorico ed è eccellente per la perdita di peso. Il konjac è composto da acqua e fibra alimentare, con solo 10 kcal per 100 g. La ricca fibra alimentare presente nel konjac aiuta a migliorare la stitichezza che può verificarsi durante una dieta. La sostanza chiamata 'alliina' presente nel konjac ha anche un effetto soppressore dell'appetito, contribuendo alla perdita di peso. Tuttavia, il konjac assorbe acqua, espandendo il suo volume, e poiché non viene assorbito dall'organismo, un consumo eccessivo può causare gonfiore addominale, gas o diarrea.

 

=============

Mi piaceva molto il soba di grano saraceno..

Se mangi da solo domani, con il kimchi di ravanello ben fermentato.

Devo mangiare anche i noodles di grano saraceno..

 

Quando si torna a casa, i noodles di grano saraceno sono un must, vero?

 

Non ho mai provato i noodles di tofu.

Mi chiedo...

Devo cercare qualche ricetta di cucina.