Có nhiều người lập kế hoạch giảm cân. Đây là chế độ ăn kiêng cần điều chỉnh chế độ ăn uống, nhưng đối với những người không thể từ bỏ "mì ăn liền", tôi giới thiệu 3 loại mì khỏe mạnh.

 

Mì kiều mạch

 

Mì kiều mạch không làm tăng nhanh lượng đường trong máu như mì làm từ bột mì, do đó rất hiệu quả trong việc giảm cân. Khi lượng đường trong máu tăng đột ngột, cơ thể chúng ta sẽ sản xuất nhiều hormone điều chỉnh đường huyết là insulin để ổn định lượng đường cao. Lúc này, insulin sẽ lưu trữ đường trong máu thành mỡ, gây tăng cân. Mì kiều mạch có chỉ số đường huyết thấp hơn so với mì làm từ bột mì, và thành phần chính của mì kiều mạch là kiều mạch chứa hợp chất ' rutin' giống như insulin giúp điều chỉnh lượng đường huyết, do đó rất hiệu quả trong việc giảm cân. Vì vậy

 

Lượng calo của mì kiều mạch tương đương với mì làm từ bột mì, nhưng xét về mức độ tăng đường huyết, mì kiều mạch là lựa chọn tốt hơn để giảm cân. Theo cơ sở dữ liệu thành phần dinh dưỡng của Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, mì kiều mạch chứa 136kcal trên 100g, trong khi cùng lượng mì thường là 135kcal. Ngoài ra, kiều mạch còn giàu dinh dưỡng có lợi cho việc giảm cân. Đặc biệt

 

Chứa lượng lớn các axit amin thiết yếu và vitamin giúp phòng ngừa béo phì. Vitamin P trong kiều mạch rất tốt để đốt cháy mỡ tích tụ trong bụng. Tuy nhiên, khi chọn sản phẩm mì kiều mạch, nên chọn sản phẩm có 100% kiều mạch.

Mì đậu phụ

 

Mì đậu phụ, thành phần chính của mì đậu phụ, giàu protein thực vật nên rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Loại protein thực vật này khác với protein trong thịt động vật vì hoàn toàn không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol. Mì đậu phụ có khoảng 165kcal trong 100g, nhưng protein giúp cảm giác no lâu hơn so với carbohydrate, hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, đậu phụ còn chứa nhiều hợp chất gọi là 'Isoflavone', còn được gọi là estrogen thực vật, có tác dụng chống ung thư và tốt cho tuần hoàn máu.

 

Mì konnyaku

 

Konjac có lượng calo thấp, rất phù hợp để giảm cân. Konjac chủ yếu gồm nước và chất xơ, chỉ chứa khoảng 10kcal trên 100g. Chất xơ dồi dào trong konjac giúp cải thiện chứng táo bón có thể gặp phải trong quá trình giảm cân. Thành phần 'Allicin' trong konjac còn có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, khi hấp thụ nước, konjac sẽ phình to, và do không được hấp thụ vào cơ thể, nếu tiêu thụ quá mức có thể gây đầy bụng, khí, tiêu chảy hoặc các triệu chứng khác.

 

=============

Tôi thích mì kiều mạch trước đây..

Nếu ngày mai ăn một mình thì nên ăn kimchi củ cải thối ngon đúng điệu.

Chúng ta nên cùng ăn mì buckwheat.

 

Khi tan làm, mì buckwheat ㅋㅋ chắc chắn là vật dụng không thể thiếu rồi đúng không?

 

Tôi chưa từng ăn mì đậu phụ.

Tôi tò mò quá...

Tôi cần tìm một công thức nấu ăn.