如果每天早上起床困难，整天都感到极度疲惫，可能是肝脏健康出现了问题。疲劳是肝脏疾病常见的症状之一。肝脏在我们身体中扮演着能量管理、解毒、胆汁生成、缓解疲劳等重要角色。因此，平时了解一些有助于肝功能的食物会很有帮助。

▶苹果

 

苹果富含果胶成分，有助于排出消化过程中产生的毒素，减轻肝脏的解毒负担。此外，苹果中丰富的类黄酮成分有助于胆汁的生成。特别是类黄酮主要存在于苹果皮中，因此洗净后连皮食用效果更佳。

卷心菜

 

卷心菜富含有助于肝脏解毒的硫苷和维生素C。此外，硫苷成分还被认为具有抗癌作用。根据美国伊利诺伊大学的研究，卷心菜和其他蔬菜不仅有助于排出肝脏毒素，还能减少脂肪吸收，预防脂肪肝。如果没有卷心菜，也可以通过白菜、西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜获得类似的效果。

 

 

大蒜

 

大蒜中含有的大蒜素、硒等成分有助于肝脏健康

有助于治疗。大蒜的辣味成分大蒜素具有出色的抗癌和抗菌作用，并与维生素B1结合促进糖代谢，缓解肝脏疲劳。为了有效摄取大蒜素，最好将大蒜捣碎或压碎后烹调。硒可以清除活性氧，不仅具有解毒作用，还能增强免疫功能。

 

 

韭菜

 

韭菜中丰富的β-胡萝卜素有助于肝脏解毒和清除活性氧。此外，韭菜中的大量维生素B族也能缓解身体积累的疲劳。具有抗炎和抗氧化作用，在中医学中属于温性，能促进新陈代谢。

 

 

▶姜黄

 

姜黄中的姜黄素成分促进胆汁的生成，有助于脂肪的消化，减轻肝脏负担。它还能促进酒精分解酶的生成，预防酒精引起的肝损伤。实际上，有研究显示每天摄入80毫克姜黄素，持续4周的人，其肝损伤指标（ALT）降低。

 

 

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我知道卷心菜对胃有益。

对肝脏有益的食物。

 

看来姜黄对疲劳都很有帮助呢~

 

坚持食用蔬菜对所有健康都有好处呢~