如果每天早上起床困難，整天都感到極度疲勞，可能是肝臟健康出現問題。疲勞是肝臟疾病常見的症狀之一。肝臟在我們身體中扮演著能量管理、解毒、產生膽汁、緩解疲勞等重要角色。因此，平時了解有助於肝功能的食物會很有幫助。

▶蘋果

 

蘋果富含果膠成分，這有助於排出消化過程中產生的毒素，減輕肝臟的解毒負擔。此外，蘋果中豐富的類黃酮成分有助於膽汁的生成。尤其是類黃酮主要存在於蘋果皮中，因此建議徹底清洗後連皮食用。

▶高麗菜

 

捲心菜富含有助於肝臟解毒的硫代葡萄糖苷和維生素C。此外，硫代葡萄糖苷成分也被認為具有抗癌作用。根據美國伊利諾伊大學的研究，捲心菜和其他蔬菜不僅有助於排除肝臟毒素，還能減少脂肪吸收，預防脂肪肝。如果沒有捲心菜，也可以通過白菜、花椰菜、菜花等類似的蔬菜來獲得類似的效果。

 

 

▶大蒜

 

大蒜中含有的大蒜素、硒等成分有助於肝臟健康

有助於抗癌。大蒜的辣味成分蒜素具有優秀的抗癌和抗菌作用，並與維生素B1結合促進糖代謝，緩解肝臟疲勞。為了有效攝取蒜素，建議將大蒜切碎或壓碎後烹調。硒能清除活性氧，不僅具有解毒作用，還能提高免疫功能。

 

 

▶韭菜

 

韭菜中豐富的β-胡蘿蔔素成分有助於肝臟解毒作用和清除活性氧。此外，韭菜中的大量維生素B群也能緩解身體積累的疲勞。具有抗炎和抗氧化作用，在韓醫學中屬於溫性，能促進新陳代謝。

 

 

▶薑黃

 

薑黃中的薑黃素成分能促進膽汁生成，幫助脂肪消化，減輕肝臟負擔。它還能促進酒精分解酶的生成，預防酒精引起的肝臟損傷。美國俄亥俄州立大學的研究顯示，實際上每天攝取80毫克薑黃素，持續四週，肝臟損傷指數（ALT）會降低。

 

 

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我知道白菜對胃部有益。

肝臟也適合吃的食物呢

 

看來薑黃對於疲勞都很有幫助呢~

 

持續攝取蔬菜對所有健康都有益呢~