Nếu mỗi sáng thức dậy cảm thấy khó khăn và mệt mỏi kéo dài suốt cả ngày, có thể đã gặp vấn đề về sức khỏe gan. Mệt mỏi là một trong những triệu chứng phổ biến của các bệnh về gan. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý năng lượng, phân giải độc tố, tạo mật và giảm mệt mỏi. Do đó, việc biết những thực phẩm giúp hỗ trợ chức năng gan hàng ngày là điều tốt.

▶Táo

 

Trong quả táo có chứa nhiều thành phần pectin. Điều này giúp loại bỏ độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hóa, giảm bớt gánh nặng cho quá trình giải độc của gan. Ngoài ra, các thành phần flavonoid phong phú trong quả táo còn hỗ trợ sản xuất mật. Đặc biệt, flavonoid chủ yếu nằm trong vỏ táo, vì vậy nên rửa sạch và ăn cả vỏ để tận dụng tối đa lợi ích.

Bắp cải

 

Bắp cải chứa nhiều glucosinolate giúp giải độc gan và hỗ trợ loại bỏ độc tố trong gan, cùng với vitamin C. Hơn nữa, thành phần glucosinolate còn được biết đến có tác dụng chống ung thư. Theo nghiên cứu của Đại học Illinois, các loại rau họ cải như bắp cải không chỉ giúp loại bỏ độc tố trong gan mà còn giảm hấp thụ chất béo, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Nếu không có bắp cải, bạn có thể tận hưởng tác dụng tương tự từ các loại rau họ cải như cải bắp, súp lơ xanh, súp lơ trắng.

 

 

Tỏi

 

Các thành phần như allicin, selen, chứa trong tỏi giúp làm sạch gan

Hỗ trợ trong điều trị. Allicin, thành phần tạo vị cay của tỏi, có tác dụng chống ung thư và kháng khuẩn vượt trội, kết hợp với vitamin B1 thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường và giảm mệt mỏi gan. Để hấp thụ allicin hiệu quả, nên nghiền hoặc giã nhỏ tỏi khi nấu ăn. Seleni giúp loại bỏ oxy tự do, không chỉ có tác dụng giải độc mà còn nâng cao chức năng miễn dịch.

 

 

▶Hẹ

 

Chứa nhiều beta-carotene trong hành lá giúp giải độc gan và loại bỏ oxy hoạt tính. Ngoài ra, nhiều vitamin nhóm B trong hành còn giúp giảm mệt mỏi tích tụ trong cơ thể. Có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả, theo y học cổ truyền thuộc tính ấm, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

 

 

▶ Nghệ

 

Thành phần curcumin trong nghệ giúp thúc đẩy sự sản xuất mật để tiêu hóa chất béo, giảm gánh nặng cho gan. Nó cũng tạo ra enzyme phân giải rượu để ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra. Thực tế, có nghiên cứu của Đại học Bang Ohio, Mỹ, cho thấy những người tiêu thụ 80mg curcumin mỗi ngày trong 4 tuần có mức tổn thương gan (ALT) giảm.

 

 

=====================

 

Cải bắp trước đây tôi nghĩ là thực phẩm tốt cho dạ dày,

Đây là thực phẩm tốt cho gan.

 

Có vẻ như nghệ vàng đều tốt cho mệt mỏi ~

 

Việc duy trì tiêu thụ rau đều đặn rất tốt cho sức khỏe toàn diện~