用香菜包裹煮熟的猪肉和生鱼片吃了之后……身体出现了变化吗？

芝麻叶具有独特的香味和味道，以及丰富的营养素，既用于食用也用于药用。它被称为“餐桌上的药”，因为含有许多对健康有益的成分。芝麻叶可以补充猪肉或生鱼片的不足，搭配得很好。那么，它有哪些效果呢？

香菜叶=野生香菜叶...减轻肉类的油腻感和生鱼片的腥味，补充营养

香叶子在字典上的意思是包括野香叶和真香叶，但市场上流通的香叶大多是野香叶。它富含维生素，并含有芳樟醛、柠檬烯、芳樟酮等具有提神和清新气味的成分，可以减少猪肉的腻味和生鱼片的腥味。它还含有维生素A和C、酪氨酸、赖氨酸、亚油酸等植物性营养素，能够补充猪肉和生鱼片在营养上的不足。

蛋白质的含量检查后……和鸡胸肉差不多。味道很好。

根据国家标准食品成分表，猪肉（瘦肉）100克含有19.45克蛋白质。作为必需氨基酸的蛋白质组成成分也包含8984毫克。象征“高蛋白”的鸡胸肉蛋白质为22.97克。烤肉时可能会产生被国际癌症研究机构（IARC）列为1类（Group 1）致癌物的苯并芘等物质。为了预防大肠癌等健康问题，建议将猪肉煮熟后食用。

降低中性脂肪和胆固醇...有助于预防和调节炎症及高脂血症

芝麻叶在体内具有减少由于食用猪肉而引起的中性脂肪和胆固醇的作用。植物生理活性物质和不饱和脂肪酸等发挥着这样的作用。它具有降低坏胆固醇（LDL）的效果，有助于预防和调节高脂血症、动脉硬化，从而防止血管疾病。还具有抑制结肠癌和血液癌细胞增殖的效果。它有助于预防炎症和过敏，因此也被用作皮肤霜、肥皂和药品等。富含钙、铁、镁、磷等矿物质和维生素。

又出现高脂肪五花肉争议……“请像以前一样煮熟后食用”

多脂肪的五花肉争议频频出现。烤着吃也是个问题。猪后腿肉的蛋白质比五花肉多1.5倍，但热量只有三分之一左右。猪肉富含维生素B1，有助于减少疲劳、促进碳水化合物的代谢和神经的活动。猪肉中的维生素B1含量依次为里脊肉、后腿肉、前腿肉。在主要食用猪肉炖肉的30年前，结肠癌较少。现在已成为第一或第二大癌症。煮熟的肉对健康更有益。