夏季第一水果西瓜……优点与缺点

补充水分并帮助抗氧化的西瓜……优点有哪些？

擅长补充水分=

西瓜由90%以上的水分组成，非常有效地预防夏季脱水。食用西瓜可以补充体内水分，帮助调节体温和新陈代谢。根据美国国立卫生研究院（NIH）的资料，西瓜不仅有助于补充水分，还能帮助维持电解质平衡。

抗氧化作用也是最佳的=

西瓜富含一种名为番茄红素（Lycopene）的强大抗氧化剂。番茄红素可以中和自由基，预防细胞损伤，有助于预防癌症和心脏疾病等慢性疾病。

改善皮肤健康=

西瓜富含维生素A和C，因而对皮肤健康非常有益。特别是维生素A有助于皮肤细胞再生，维生素C促进胶原蛋白合成，有助于保持皮肤弹性。

运动后恢复=

西瓜中含有氨基酸瓜氨酸（Citrulline），有助于运动后肌肉恢复。瓜氨酸是一种有助于改善血流和减轻肌肉酸痛的物质。美国农业与食品化学杂志（Journal of Agricultural and Food Chemistry）曾提到，摄取西瓜汁的运动员表现出肌肉酸痛减轻和恢复速度加快的效果。

对健康有益的西瓜……能迅速提高血糖水平，可能引起消化不良

血糖水平升高=

西瓜的味道很好，但糖分含量也很高。尤其是血糖生成指数（GI）较高，可能会迅速提高血糖水平，因此糖尿病患者不宜过量食用西瓜。

过量的水分摄入=

由于水分含量高，吃太多西瓜可能会对肾脏造成负担。

消化不良=

西瓜富含纤维，但吃得太多可能会引起消化系统问题。在先前的研究中，也有大量食用西瓜的人报告腹胀或消化不良的情况。