[健康食]豆腐花椰菜拌菜

[健康食]🥦豆腐花椰菜拌菜

 

这是两种健康材料的相遇。

用酱油或鱼露拌制植物性大豆蛋白豆腐和富含抗氧化物质及大量钙的西兰花，有助于预防骨质疏松症、癌症和心脏病。

 

总是想吃的味道。

 

🥦花椰菜...

 

一种卷心菜的绿色蔬菜。实际上我们吃的部分是嫩芽。

在厚厚的树干末端，挂满了无数的小花。

从“broccolo”这个意大利语的复数形式开始，意思是开花的末端部分。

 

 

 

 

✏️卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、布鲁塞尔芽甘蓝、球茎甘蓝等都是同一科的植物。

果然都是我喜欢的材料^^

 

✏️食谱

据说保存具有优异抗癌效果的硫代硫酮的最佳方法是将其放在蒸笼中蒸5分钟以内。

硫普拉酚对热敏感，烹饪时应在低温下快速进行。