[Makanan Sehat] Tumis Tahu dan Brokoli

[Makanan Sehat]🥦 Tumis Tahu dan Brokoli

 

Pertemuan dua bahan yang sehat.

Tahu dari protein kedelai nabati dan brokoli yang mengandung antioksidan serta banyak kalsium, baik untuk mencegah osteoporosis, kanker, dan penyakit jantung, disajikan dengan kecap asin atau ikan asin.

 

Ini adalah rasa yang selalu ingin saya makan.

 

Broccoli...

 

Sayuran hijau yang merupakan jenis kol. Sebenarnya bagian yang kita makan adalah bunga muda.

Bunga kecil yang tak terhitung jumlahnya tergantung di ujung batang yang tebal.

Kata "broccoli" berasal dari bahasa Italia "broccolo" yang merupakan bentuk jamak, yang berarti bagian ujung yang berbunga.

 

 

 

 

✏️Ini adalah jenis sayuran seperti kol, kembang kol, kale, brussels sprout, dan kolombia.

Memang bahan-bahan yang saya sukai semuanya^^

 

Resep masakan

Metode terbaik untuk menyimpan sulforaphane yang memiliki efek antikanker yang sangat baik adalah dengan menaruhnya di atas pengukus dan mengukusnya selama kurang dari 5 menit.

Sulforaphan rentan terhadap panas, jadi poin utamanya adalah memasaknya dengan suhu rendah secara cepat.