安素熙，绝对不能放弃“这道菜”……会提前衰老吗？

我也忍不住那些甜甜的零食了。

如果是女生的话都能感同身受吧？呵呵歌手兼演员安素熙（31岁）透露她平时喜欢吃单一的甜食。/图片来源：YouTube频道“安素熙”截图

在27日，YouTube频道“安素熙”上传了一段标题为“冬季零食ASMR | 红豆饼、菊花饼、蜂窝饼、冷冻干燥水果、南瓜红薯、鱼糕”的视频。在当天的视频中，安素熙展示了吃冬季零食的场景。在这个过程中进行了问答环节，关于“终身不能吃甜食 vs 终身不能喝酒”的问题，安素熙选择了“终身不能喝酒”。他表示：“我绝对不能放弃甜食”，并问道：“我对酒没有那么多想法，但对甜食怎么会不想呢？”那么，甜食，常吃会没问题吗？

过量摄入糖分是衰老的主要原因。糖进入身体后，为了消化和排出，会大量消耗维生素、矿物质和钙，而在这个过程中会产生大量活性氧。此外，摄入含有大量单糖的食物会导致血糖迅速升高，并分泌大量胰岛素。如果胰岛素正常分泌且发挥作用，就不会有大问题，但长期大量食用甜食最终会导致肥胖，诱发胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。尤其是糖尿病患者，食用甜食可能因胰岛素分泌障碍或胰岛素抵抗，导致血糖控制不良，增加高血糖的风险。

此外，吃甜点的习惯也会增加暴饮暴食的风险。吃甜食时，会分泌使心情愉快的神经递质，如β-内啡肽、多巴胺等。大脑会记住那时的快感，反复让人想到甜食。这与吸烟、吸毒等成瘾系统类似。如果有饭后吃甜点的习惯，每次用餐结束时，自然会想到甜食。即使饭后胃已经被食物填满，看到甜味的甜点时，胃也会运动，将内容物推挤出去，为新的食物腾出空间。

如果很难忍住甜食，可以试试嚼口香糖。由美国注册营养师戴夫·格罗托主导的研究显示，嚼口香糖可以减少饥饿感并带来饱腹感，从而减少对甜食的渴望。规律的用餐习惯也很重要。保持用餐时间的规律可以减少不必要的糖分摄入。美国圣保罗营养顾问苏珊·穆尔斯表示：“每3到5小时用餐一次，可以稳定血糖并带来饱腹感，避免在两餐之间摄入高糖食物。”

李雅拉记者 lar@chosun.com