An So-hee, dice di non poter mai rinunciare a 'questo cibo'... ma accelera l'invecchiamento?

Anch'io non riesco a resistere alle dolci merende dolci e croccanti.

Se sei una donna, capisci, vero? HahaLa cantante e attrice An So-hee (31) ha rivelato di gustare spesso cibi dolci semplici. / Foto: cattura dello YouTube channel 'An So-hee'

Il 27 scorso, sul canale YouTube "An Sohee" è stato pubblicato un video intitolato "ASMR snack invernali | Tteok, pan di crisantemo, hotteok, frutta congelata, patate dolci, odeng". In quel video, An Sohee ha mostrato come mangia gli snack invernali. Durante il processo, ha risposto a una sessione di domande e risposte, e alla domanda "Vivere senza mai mangiare dolci vs vivere senza mai bere alcol", An Sohee ha scelto "Vivere senza mai bere alcol". Ha detto: "Non posso assolutamente rinunciare ai dolci", e ha aggiunto: "Non penso molto all'alcol, ma perché non riesco a smettere di pensare ai dolci?" È sicuro mangiare dolci frequentemente?

Il consumo eccessivo di zucchero è il principale colpevole dell'invecchiamento. Quando lo zucchero entra nel corpo, vengono utilizzate grandi quantità di vitamine, minerali e calcio per digerirlo ed eliminarlo, e in questo processo si producono molte specie reattive dell'ossigeno. Inoltre, consumare cibi ricchi di zuccheri semplici fa aumentare rapidamente la glicemia e provoca una grande secrezione di insulina. Se l'insulina viene secreta correttamente e può svolgere la sua funzione, non ci sono grandi problemi, ma a lungo termine un consumo elevato di cibi dolci può portare all'obesità e aumentare il rischio di diabete, poiché induce resistenza all'insulina. In particolare, nei pazienti affetti da diabete, il consumo di zuccheri semplici può compromettere il controllo della glicemia a causa di problemi di secrezione di insulina o di resistenza all'insulina, mettendo a rischio di iperglicemia.

Inoltre, l'abitudine di mangiare dolci aumenta anche il rischio di eccesso di cibo. Quando si mangiano dolci, vengono rilasciati neurotrasmettitori come beta-endorfine e dopamina, che migliorano l'umore. Il cervello ricorda il piacere provato in quel momento e fa sì che si pensi continuamente ai dolci. Si attiva un sistema simile a quello che si verifica quando si è dipendenti da sigarette, droghe, ecc. Se si ha l'abitudine di mangiare dolci dopo i pasti, ogni volta che si finisce di mangiare, si pensa naturalmente ai dolci. Anche se lo stomaco è già pieno di cibo, vedere un dolce dolce fa muovere lo stomaco, spingendo il contenuto e creando spazio per nuovi alimenti.

Se hai difficoltà a resistere ai dolci, prova a masticare una gomma. Secondo uno studio condotto dal nutrizionista certificato negli Stati Uniti, Dave Grotto, il gesto di masticare una gomma riduce la fame e dà senso di sazietà, diminuendo così il desiderio di dolci. È anche importante mantenere un'abitudine di pasti regolari. Mantenere orari fissi per i pasti può ridurre l'assunzione di zuccheri inutili. Susan Moores, consulente nutrizionale di Saint Paul negli Stati Uniti, ha affermato: "Dovresti mangiare ogni 3-5 ore per mantenere stabile la glicemia e sentirti sazio, evitando di consumare cibi ricchi di zuccheri tra i pasti".

Giornalista Iara lar@chosun.com