（护眼）寒冷干燥季节保护眼睛的6种食物

寒冷干燥的季节……6种有益于眼睛健康的食物

 

 

1. 胡萝卜

众所周知，胡萝卜对眼睛健康非常有益。它富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素被人体吸收后会转化为维生素A。维生素A有助于清除自由基，防止细胞损伤。胡萝卜还含有叶黄素和番茄红素，这两种物质有助于强化眼部毛细血管，并维持眼部水分层。

研究表明，每周食用两份或两份以上胡萝卜的女性患青光眼的风险比每周食用不到一份胡萝卜的女性低64%。胡萝卜富含脂溶性营养素，因此用油煎炸有助于提高吸收率。

2. 橘子

 

橘子是秋季的时令水果，对眼睛健康也很有益。橘子富含维生素C，不仅能缓解疲劳、提亮肤色，其强大的抗氧化特性还能延缓眼部衰老，降低患白内障的风险。

此外，橘子含有叶黄素，可以维持黄斑色素的密度；还含有玉米黄素，可以保护视网膜并缓解眼疲劳。

 

3. 杏仁

 

杏仁是一种值得推荐的零食。它们富含维生素E（能强化视网膜细胞）和维生素A（有助于维持视力）。

此外，杏仁富含镁，有助于缓解眼睑抽搐，促进深度睡眠，并在睡眠时增强泪膜。这有助于清除外部病毒，预防多种眼部疾病。

 

4. 绿叶蔬菜

 

菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜也有益于眼睛健康。哈佛医学院布莱根妇女医院的一个研究团队发现，食用菠菜和生菜等绿叶蔬菜有助于预防青光眼。硝酸盐能有效缓解视神经的血液流动问题，并改善血液循环。

羽衣甘蓝的叶黄素含量是菠菜的三倍，β-胡萝卜素有助于清除自由基，维护视力。羽衣甘蓝还含有萝卜硫素，有助于清除体内毒素，而类黄酮则能强化视网膜细胞和毛细血管。

 

5. 蓝背鱼

 

蓝背鱼对眼睛健康也很有益。像鲭鱼和秋刀鱼这样的蓝背鱼富含omega-3脂肪酸，可以改善视网膜功能，增强泪膜稳定性，从而预防干眼症。

此外，高比例的不饱和脂肪酸可防止血液中中性脂肪的积累，改善血液循环，从而增强视神经的活性。

6. 鸡蛋

 

鸡蛋是一种低脂肪、高蛋白的食物，用途广泛，既可作为早餐，也可作为营养零食，甚至可以作为配菜。蛋黄富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，有助于清除自由基，保护视力。

根据美国国立卫生研究院的数据，一个煮鸡蛋含有每日推荐胆碱摄入量的27%。胆碱能促进神经功能，减少体内炎症，有效预防眼部疾病和病毒性眼部感染。建议每天食用两个鸡蛋。如果您担心胆固醇，可以考虑食用煮鸡蛋或水煮蛋。

 

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橘子对眼睛好吗？

从家里带些橘子来。

我应该去上班了。

 

我需要好好吃饭，照顾好自己。