(Sức khỏe mắt) 6 loại thực phẩm nên ăn để bảo vệ mắt trong mùa lạnh và khô

Mùa lạnh và khô… 6 loại thực phẩm nên ăn để giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

 

 

1. cà rốt

Cà rốt nổi tiếng là loại rau tốt cho sức khỏe mắt. Chúng giàu beta-carotene, chất này chuyển hóa thành vitamin A khi được cơ thể hấp thụ. Vitamin A giúp loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Cà rốt cũng chứa lutein và lycopene, giúp tăng cường các mao mạch trong mắt và duy trì lớp màng ẩm của chúng.

Theo nghiên cứu, phụ nữ ăn hai phần cà rốt trở lên mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp thấp hơn 64% so với những người ăn ít hơn một phần. Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng tan trong chất béo, vì vậy chiên chúng với dầu sẽ giúp cải thiện khả năng hấp thụ.

2. Quýt

 

Quýt, một loại trái cây theo mùa vào mùa thu, cũng rất tốt cho sức khỏe mắt. Giàu vitamin C, quýt không chỉ giúp giảm mệt mỏi và làm sáng da, mà đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng còn giúp ngăn ngừa lão hóa mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, quýt còn chứa lutein, chất giúp duy trì mật độ sắc tố điểm vàng, và zeaxanthin, chất bảo vệ võng mạc và giảm mỏi mắt.

 

3. Hạnh nhân

 

Hạnh nhân được khuyên dùng như một món ăn nhẹ. Chúng giàu vitamin E, giúp tăng cường tế bào võng mạc, và vitamin A, giúp duy trì thị lực.

Ngoài ra, hạnh nhân rất giàu magie, giúp giảm chứng co giật mí mắt và thúc đẩy giấc ngủ sâu, tăng cường màng nước mắt trong khi ngủ. Điều này giúp loại bỏ virus từ bên ngoài và ngăn ngừa nhiều bệnh về mắt.

 

4. Rau xanh

 

Các loại rau xanh như rau bina và cải xoăn cũng rất tốt cho sức khỏe mắt. Theo một nhóm nghiên cứu tại Bệnh viện Brigham and Women's thuộc Trường Y Harvard, việc tiêu thụ các loại rau lá xanh như rau bina và xà lách giúp ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp. Nitrat có hiệu quả trong việc làm giảm các vấn đề về lưu lượng máu ở dây thần kinh thị giác và cải thiện tuần hoàn máu.

Cải xoăn chứa lượng lutein gấp ba lần rau bina, và beta-carotene giúp loại bỏ các gốc tự do và duy trì thị lực. Cải xoăn cũng chứa sulforaphane, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, và flavonoid giúp tăng cường tế bào võng mạc và mao mạch.

 

5. Cá lưng xanh

 

Các loại cá lưng xanh cũng rất có lợi cho sức khỏe mắt. Các loại cá lưng xanh như cá thu và cá thu gai rất giàu axit béo omega-3, giúp cải thiện chức năng võng mạc và tăng cường độ ổn định của màng nước mắt, ngăn ngừa khô mắt.

Ngoài ra, tỷ lệ cao các axit béo không bão hòa ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trung tính trong máu và cải thiện lưu thông máu, từ đó tăng cường hoạt động của dây thần kinh thị giác.

6. Trứng

 

Trứng là thực phẩm ít chất béo, giàu protein, do đó rất đa năng, có thể dùng làm bữa sáng, bữa ăn nhẹ bổ dưỡng hoặc thậm chí là món ăn kèm. Lòng đỏ trứng giàu carotenoid, các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ thị lực.

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, một quả trứng luộc chứa 27% lượng choline được khuyến nghị hàng ngày. Choline thúc đẩy chức năng thần kinh và giảm viêm trong cơ thể, giúp ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về mắt và nhiễm trùng mắt do virus. Lượng khuyến nghị là hai quả trứng mỗi ngày. Nếu bạn lo ngại về cholesterol, hãy cân nhắc ăn trứng luộc hoặc trứng chần.

 

=========

Quả quýt có tốt cho mắt không?

Mang theo vài quả quýt từ nhà.

Tôi nên đi làm

 

Tôi cần ăn uống đầy đủ và chăm sóc bản thân.