Chỉ cần ăn 2 tấm 'điều này' mỗi ngày... Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng 15%?

Ồ, tôi đã mua thịt xông khói lát để làm bánh mì sandwich.

Không phải thường xuyên nhưng trong cuộc sống hàng ngày, tôi thường ăn thịt nguội như một món ăn kèm...

Vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nên tôi sẽ giảm dần từng chút một ㅠㅠ

Đừng ăn quá thường xuyên... Hãy ăn từng chút một~

 

 

Kết quả nghiên cứu cho thấy chỉ cần ăn hai lát thịt xông khói mỗi ngày cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 15%. Các chuyên gia khuyên rằng để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nên tiêu thụ rau quả, các loại hạt, đậu và duy trì hoạt động thể chất đều đặn.

Theo tờ Guardian của Anh ngày 20 (giờ địa phương), kết quả này được phát hiện qua phân tích tổng hợp các nghiên cứu trước đây về 1,97 triệu người trưởng thành trên toàn thế giới do Đại học Cambridge dẫn đầu.

Nhóm nghiên cứu của Đại học Cambridge đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thói quen hàng ngày 50g thịt chế biến, tương đương với hai miếng giăm bông, liên quan đến việc tăng 15% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 trong vòng 10 năm tới.

Nếu tiêu thụ hàng ngày 100g thịt đỏ chưa qua chế biến tương đương với phần nhỏ của miếng steak, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 sẽ cao hơn 10% trong cùng khoảng thời gian.

Việc tiêu thụ 100g gia cầm mỗi ngày một cách thói quen đã làm tăng nguy cơ mắc bệnh lên 8%.

Nhóm nghiên cứu đã công bố trong tạp chí 'Lancet Diabetes & Endocrinology' rằng "để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, việc kiểm soát chế độ ăn uống, chẳng hạn như hạn chế tiêu thụ thịt xông khói, là điều cần thiết."

Hơn 400 triệu người trên toàn thế giới đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2, và bệnh tiểu đường loại 2 được biết đến là nguyên nhân chính gây mù lòa, suy thận, đau tim, đột quỵ và cắt bỏ chi.

Giáo sư Nita Forouhi của Đại học Cambridge, tác giả chính của nghiên cứu này, cho biết: "Nghiên cứu này cho thấy mức độ liên quan giữa việc tiêu thụ thịt đỏ đã qua chế biến và chưa qua chế biến đối với bệnh tiểu đường loại 2" và "Kết quả nghiên cứu này ủng hộ các khuyến nghị hạn chế tiêu thụ thịt đã qua chế biến và thịt đỏ chưa qua chế biến nhằm giảm số ca bệnh tiểu đường loại 2."

Về nghiên cứu này, The Guardian đã bổ sung rằng "mặc dù đã biết rằng việc tiêu thụ thịt chế biến hoặc thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhưng phát hiện cho thấy xúc xích là thực phẩm đặc biệt nguy hiểm."

Trong khi đó, Tiến sĩ Duwan Meller từ Đại học Aston ở Anh, người không tham gia vào nghiên cứu này, đã nhận xét rằng "Thông điệp về việc tiêu thụ thịt một cách hợp lý phù hợp với chính sách giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 thông qua chế độ ăn giàu rau, trái cây, các loại hạt và đậu". Ông cũng khuyên rằng "để giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, cần kết hợp với hoạt động thể chất đều đặn".

 

Nguồn: Herald Economy