Lý do tại sao nên chọn khoai lang thay vì bánh kem

Carbohydrate được chia thành đường đơn và carbohydrate phức tạp. Trong đó, đường đơn hầu như không chứa vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta, chỉ có năng lượng cao.

Ngoài ra, quá trình hấp thụ nhanh trong cơ thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu và khi tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến béo phì, nguyên nhân của nhiều bệnh tật.

Ngược lại, carbohydrate phức hợp chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, giúp cảm giác no sau bữa ăn, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá mức!

Thực phẩm chứa nhiều đường đơn giản

kẹo/mật ong/mứt trái cây/bánh kem/kẹo dẻo/hộp bánh quy/sô cô la/kẹo lạc/kẹo mạch nha/hỗn hợp trái cây đóng hộp/nước giải khát

Thực phẩm chứa nhiều hợp chất phức tạp

Khoai lang / Ngô / Gạo lứt / Trái cây chưa xay

Quản lý đường huyết bắt đầu từ việc lựa chọn thực phẩm đúng đắn!