Perché scegliere la patata dolce invece della torta

I carboidrati si dividono in zuccheri semplici e carboidrati complessi. Tra questi, gli zuccheri semplici contengono quasi nessun vitamine e minerali necessari al nostro corpo, ma sono ricchi di calorie.

Inoltre, viene assorbito rapidamente nel corpo, causando un rapido aumento della glicemia e, in caso di consumo eccessivo, porta all'obesità, la causa di molte malattie.

D'altra parte, i carboidrati complessi sono ricchi di nutrienti benefici, danno senso di sazietà dopo i pasti e rallentano la digestione e l'assorbimento, aiutando a controllare la glicemia. Tuttavia, un consumo eccessivo deve essere evitato!

Alimenti ricchi di zucchero semplice

caramelle/miele/marmellata/torta/gomma da masticare/gelatina/biscotti/cioccolato/mosto/gelatina di frutta/sciroppo/medicina tradizionale/ conserve di frutta/bevande gassate

Alimenti ricchi di carboidrati complessi

patate dolci / mais integrale / frutta non macinata

La gestione della glicemia inizia dalla scelta corretta degli alimenti!