¿Es cierto que si comes una manzana al día no tendrás que visitar al médico?

¿Qué tan cercano a la verdad estará el dicho occidental que dice "Con una manzana al día no tendrás que visitar al médico"?

 

Las manzanas no contienen tanta vitamina A como las zanahorias, por lo que no se puede esperar un efecto protector de la vista. Tampoco son ricas en vitamina C, por lo que no son efectivas para prevenir resfriados como las naranjas o mandarinas.

 

Sin embargo, la manzana contiene diversas sustancias bioactivas. Las sustancias bioactivas están presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son compuestos químicos naturales que mejoran o inhiben las funciones biológicas para mantener el equilibrio. Aunque estas sustancias no se clasifican como nutrientes como las vitaminas, las manzanas contienen muchas sustancias bioactivas que promueven la salud, por lo que se consideran alimentos funcionales.

 

La profesora Janet Colson, de la Universidad Estatal de Middle Tennessee en Estados Unidos, presentó el valor de las manzanas como alimentos funcionales en The Conversation, una publicación académica sin fines de lucro que publica artículos escritos directamente por expertos académicos, el día 10 (hora local).

 

La fibra dietética abundante en la manzana es una de las razones por las que se clasifica como un alimento funcional. En particular, la fibra dietética pectina, que es abundante en la piel y la pulpa de la manzana, ayuda a reducir la cantidad de azúcares y grasas absorbidos en el cuerpo. Esto ayuda a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

 

Además, la manzana contiene una sustancia química natural llamada ☆polifenol, que es un antioxidante y desempeña un papel importante en la promoción de la salud y la reducción de las enfermedades crónicas. Se han identificado aproximadamente 8,000 tipos de polifenoles en diversos alimentos vegetales. Como los ☆polifenoles se encuentran principalmente en la cáscara, lo mejor es comer la manzana con la piel. ♧Los polifenoles ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, lo que ayuda a perder grasa abdominal, y "limpian" los vasos sanguíneos, reduciendo los niveles de colesterol en el cuerpo.

 

La antocianina, que es la sustancia que da el color rojo a las manzanas, es un tipo de polifenol, y una dieta rica en antocianinas es efectiva para mejorar la salud del corazón, además de que recientemente se están realizando estudios sobre su uso en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

 

 

 

Otros polifenoles incluyen la flavonol. Estudios recientes han confirmado que la flavonol desempeña un papel importante en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre al reducir la cantidad de glucosa absorbida en el intestino delgado y aumentar su excreción en los riñones.

Volviendo a los proverbios, ¿puede la manzana, que es un alimento funcional que mejora la salud, en realidad reducir la cantidad de veces que se consulta al médico?

 

Un equipo de investigación estadounidense analizó los hábitos de consumo de manzanas y la frecuencia de visitas al médico en más de 8,000 adultos. De estos, aproximadamente el 9% comía una manzana al día. Tras ajustar por factores demográficos y relacionados con la salud, se encontró que las personas que comían manzanas a diario tomaban ligeramente menos medicamentos recetados que las que no lo hacían. Sin embargo, no hubo una diferencia significativa en la frecuencia de visitas al médico.

 

¿Qué tal si tomas dos o tres pastillas en lugar de una al día si una no es suficiente?

Un equipo de investigación europeo informó que en un estudio pequeño con 40 adultos, comer dos manzanas al día mejora la salud del corazón. Los investigadores brasileños revelaron que en un estudio con 40 mujeres con sobrepeso, comer tres manzanas al día ayuda a reducir el peso y a mejorar los niveles de azúcar en la sangre.

 

La manzana no es un 'superalimento'. Incluso si la consumes todos los días sin falta, no podrás reducir significativamente la necesidad de ir al hospital. Sin embargo, puede ayudarte a consumir más alimentos naturales que sean más saludables y ricos en fibra dietética.

 

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Si comes una manzana al día, previenes enfermedades cardiovasculares

He seguido tomándolo de manera constante durante más de 20 años porque me gusta.

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