« Si vous mangez une pomme par jour, vous n'aurez pas besoin de voir un médecin »… Est-ce la vérité ?

À quoi ressemble la vérité derrière le proverbe occidental « Manger une pomme par jour, pas besoin de voir un médecin » ?

 

Les pommes ne contiennent pas autant de vitamine A que les carottes, donc on ne peut pas attendre d'effet protecteur pour la vision. La vitamine C n'est pas non plus abondante, ce qui rend leur efficacité pour prévenir le rhume, comme avec les oranges ou les mandarines, limitée.

 

Cependant, la pomme contient diverses substances bioactives. Les substances bioactives sont présentes en petites quantités dans les aliments et sont des composés chimiques naturels qui améliorent ou inhibent les fonctions biologiques pour maintenir l'équilibre. Bien que ces substances ne soient pas classées comme des nutriments tels que les vitamines, la pomme en contient de nombreux composés bioactifs favorisant la santé, ce qui lui confère le statut d'aliment fonctionnel.

 

Janet Colson, professeur de nutrition et de sciences alimentaires à l'Université d'État du Middle Tennessee aux États-Unis, a présenté la valeur de la pomme en tant qu'aliment fonctionnel dans The Conversation, un média académique à but non lucratif qui publie des articles écrits directement par des experts du milieu universitaire, le 10 (heure locale).

 

Les fibres alimentaires abondantes dans la pomme sont l'une des raisons pour lesquelles ce fruit est classé comme aliment fonctionnel. En particulier, la pectine, une fibre alimentaire riche dans la peau et la chair de la pomme, joue un rôle dans la réduction de la quantité de sucres et de graisses absorbés par le corps. Cela contribue à réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques.

 

De plus, la pomme contient des antioxydants appelés ☆polyphénols, qui sont des substances chimiques naturelles jouant un rôle important dans l'amélioration de la santé et la réduction des maladies chroniques. Plus de 8 000 types de polyphénols ont été identifiés dans divers aliments végétaux. Étant principalement présents dans la peau, il est préférable de manger la pomme avec la peau. ♧Les polyphénols aident à réduire le taux de triglycérides, ce qui contribue à perdre la graisse abdominale, et « nettoient » les vaisseaux sanguins, abaissant ainsi le taux de cholestérol dans le corps.

 

Les anthocyanes, qui donnent leur couleur rouge aux pommes, sont un type de polyphénol. Un régime riche en anthocyanes est efficace pour améliorer la santé cardiaque, et des recherches récentes sont en cours sur leur utilisation dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.

 

 

 

Il existe un autre polyphénol appelé flavone. Des études récentes ont confirmé que la flavone joue un rôle important dans la régulation de la glycémie en réduisant la quantité de glucose absorbée dans l'intestin grêle et en augmentant son élimination par les reins.

Revenons à la sagesse populaire : l'apple est un aliment fonctionnel qui améliore la santé, mais peut-il vraiment réduire le nombre de visites chez le médecin ?

 

Une équipe de recherche américaine a analysé les habitudes de consommation de pommes et le nombre de visites chez le médecin chez plus de 8 000 adultes. Parmi eux, environ 9 % mangeaient une pomme par jour. Après avoir ajusté pour des facteurs démographiques et liés à la santé, il a été constaté que les personnes qui mangeaient une pomme chaque jour prenaient légèrement moins de médicaments sur ordonnance que celles qui ne le faisaient pas. Cependant, il n'y avait pas de différence significative dans le nombre de visites chez le médecin.

 

Que diriez-vous de prendre deux ou trois comprimés si un par jour ne suffit pas ?

Une équipe de chercheurs européens a indiqué qu'une petite étude menée sur 40 adultes a montré que manger deux pommes par jour améliore la santé cardiaque. Des chercheurs brésiliens ont déclaré qu'une étude sur 40 femmes en surpoids a révélé que manger trois pommes par jour aide à la perte de poids et à l'amélioration des taux de glucose dans le sang.

 

La pomme n'est pas un « super aliment ». Même en en mangeant une chaque jour sans faute, cela ne réduira pas considérablement le besoin de se rendre à l'hôpital. Cependant, cela peut aider à consommer davantage d'aliments naturels plus sains et riches en fibres alimentaires.

 

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Manger une pomme par jour contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires

Je continue à le prendre régulièrement depuis plus de 20 ans parce que je pense que c'est bon.

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