Trứng + Tteok` so với `Baguette + Phô mai kem`... tổ hợp nào gây tăng đường huyết sau ăn cao hơn?

Nhà báo đã bước sang tuổi 40 năm nay đã bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe.

Ngay cả tóc bạc vốn không thấy rõ cũng bắt đầu xuất hiện từ từ, cảm giác mỡ bụng bắt đầu tích tụ khi tăng cân, và còn có nỗi sợ hãi rằng liệu mình có thực sự "đi luôn" không.

Thêm vào đó, thể lực cũng giảm sút và bắt đầu cảm thấy "không được như thế này", từ tháng 3 năm nay tôi đã bắt đầu tập thể dục và quản lý chế độ ăn uống.

Trong khoảng thời gian đó, tôi đã nghe nhiều thuật ngữ liên quan đến đường huyết và insulin qua nhiều thông tin về sức khỏe. Và xung quanh tôi có khá nhiều người không kiểm soát được đường huyết.

 

 

Thiết bị đo đường huyết liên tục do HanDok sản xuất, 'Barozen Fit', gửi dữ liệu đường huyết đến điện thoại thông minh mỗi 5 phút để người dùng có thể theo dõi mức đường huyết và xu hướng theo thời gian một cách trực tiếp.

 

Phóng viên đã đeo thiết bị đo đường huyết liên tục BaryanFit từ ngày 12 đến ngày 26 tháng 7 trong vòng hai tuần để kiểm tra lượng đường trong máu suốt 24 giờ.

 

Trong 15 ngày đeo, tôi cảm thấy như có một bác sĩ chăm sóc sức khỏe riêng của mình, khi nhìn vào biểu đồ đường huyết rõ ràng và phân tích chế độ ăn uống.

 

Chia sẻ trải nghiệm 15 ngày thành 3 phần.

 

Những biến đổi đường huyết rõ ràng hiện lên trên điện thoại thông minh

 

=바로잰Fit là thiết bị cảm biến nhẹ 4,5g, chỉ cần dán vào vùng cánh tay nhiều thịt.

 

Cảm biến được gắn vào bằng cách đặt bộ kích hoạt lên cánh tay và chỉ cần nhấn nút, sẽ phát ra tiếng tách và cảm biến sẽ được gắn vào.

 

Cảm biến nhẹ và mỏng, không gây cảm giác nặng nề khi tắm hoặc tập thể dục.

 

Tuy nhiên, sau khi gắn vào, tôi cảm thấy hơi đau nhức nhẹ trong khoảng một ngày.

 

 

바로잰Fit kết nối ứng dụng và cảm biến để có thể xem xu hướng đường huyết liên tục trong suốt thời gian sử dụng cảm biến dưới dạng đồ thị liên tục.

 

Sau khi đeo lần đầu tiên khoảng 3 giờ là thời gian để cảm biến thích nghi với cơ thể của bạn, và sẽ có thông báo nhắc nhở đo lượng đường trong máu tự kiểm tra và ghi lại vào ứng dụng.

 

Tôi đã kiểm tra và điều chỉnh lượng đường trong máu mỗi khi có thông báo nhắc nhở tự đo trên ứng dụng.

 

Sau đó, biểu đồ đường huyết ổn định xuất hiện và có thể lấy được giá trị đường huyết chính xác.

 

Thay đổi đường huyết sau bữa sáng 'bánh gạo, bánh mì bagel, trứng, sữa chua' như thế nào?

 

Vào buổi sáng, tôi thường ăn trứng luộc, bánh tteok, cơm thuốc, bánh bagel, sữa chua Hy Lạp cùng với cà phê, thay đổi hàng ngày.

 

Khi ăn bánh bagel phết kem phô mai, đường huyết sau ăn tăng từ mức 115 mg/dL lên mức 170 mg/dL, trong khi đó, khi chỉ ăn bánh bagel mà không có kem phô mai, mức đường huyết tương đối thấp hơn, khoảng 158 mg/dL.

 

Khi ăn sữa chua Hy Lạp với yến mạch, tôi đã trộn một chút mứt đậu phộng, nhưng mức đường huyết sau ăn vẫn thấp ở mức 114 mg/dL.

 

Vấn đề nằm ở bánh tẻ chứ không phải bánh mì.

 

Tôi thường ăn bánh gạo đông lạnh bán lẻ trên thị trường, nhưng đường huyết đã tăng vọt lên mức 180 mg/dL, cao hơn cả bánh mì bagel.

 

Sau khi ăn xôi gạo nếp ngọt với hàm lượng 200mg/dL cao hơn mức này, cảnh báo đường huyết cao đã vang lên.

 

Lượng bánh tẻ tôi ăn mỗi sáng chỉ khoảng 60g, nhưng nhìn thấy lượng đường trong máu tăng vọt tôi đã rất hoảng hốt.

 

Tôi nghe nói rằng ăn trứng trước bữa ăn có thể giúp kiểm soát đường huyết, và ngày hôm sau tôi đã thử ăn hai quả trứng luộc trước rồi mới ăn bánh gạo, kết quả là đường huyết sau ăn ổn định trong phạm vi 120 mg/dL.

 

Sau đó, tôi đã thay đổi thứ tự bằng cách ăn trứng trước khi ăn bánh gạo vào buổi sáng.

 

◇Sau bữa ăn, giá trị đường huyết có sự chênh lệch... Tại sao lại như vậy?

 

Sau khi đeo CGM, tôi đã bật ứng dụng và nhìn vào mức đường huyết trong khi ăn.

 

Nhìn thấy lượng đường trong máu tăng dần sau bữa ăn, tôi bắt đầu cảm nhận được "Ồ, nếu ăn như thế này thì lượng đường sẽ tăng bao nhiêu".

 

바로젠Fit cần một máy đo đường huyết cá nhân để hiệu chỉnh chỉ số đường huyết cùng với máy đo đường huyết liên tục.

 

Khi thông báo nhắc nhở trên ứng dụng yêu cầu bạn hiệu chỉnh một lần mỗi ngày, tối đa hai lần, bạn chỉ cần điều chỉnh giá trị hiệu chỉnh bằng máy đo đường huyết cá nhân của mình.

 

Khi nâng cao giá trị điều chỉnh đo bằng máy đo đường huyết trực tiếp, không có sự khác biệt lớn về số liệu so với máy đo đường huyết liên tục, nhưng sau bữa ăn, sai số thường dao động từ khoảng 10 mg/dL đến 20 mg/dL.

 

Nhân viên của HanDok cho biết: "Máy đo đường huyết liên tục không phải là lấy máu bằng cách lấy máu,

 

Trong khi đó, việc lấy glucose từ dịch ngoại bào của tế bào để đo lường, thì việc đo đường huyết cá nhân lại lấy máu trực tiếp, do đó kết quả đo đường huyết có sự chênh lệch khoảng 5 đến 10 phút.

 

Mức độ tăng qua máu mất khoảng 5 phút để được xác nhận trong mô kẽ tế bào, do đó sau bữa ăn, có thể có sai số trong chỉ số đường huyết, nhưng,

 

Tôi cảm thấy yên tâm khi thấy biểu đồ tăng dần theo mức đường huyết mà tôi đo sau một thời gian sau bữa ăn.