Le 22/07 (lundi), bien que les couleurs ne soient pas vives... 5 légumes blancs bons pour la santé!

◽️Ail=L'ail est bien connu comme un aliment qui aide à atténuer l'acné et à prévenir le rhume et la grippe. Cela est dû à la puissante action antioxydante de l'ail qui renforce le système immunitaire. De plus, l'allicine, un composé sulfuré responsable du goût piquant et de l'odeur caractéristique de l'ail, aide à réduire la pression artérielle, à améliorer la circulation sanguine et à prévenir les maladies cardiaques.

◽️콜리플라워=콜리플라워는 브로콜리, 양배추 등과 더불어 십자화과에 속하는 채소로 황 화합물인 설포라판이 풍부한 음식이다. 강력한 항산화 작용을 하는 이 물질은 뼈 조직을 강화시키고 혈관의 건강을 돕는다.

◽️양파=양파 껍질에는 항염증 작용을 하는 케르세틴이라는 물질이 풍부하게 들어있다. 이 물질은 관절염 증상을 완화하고 암, 심장질환, 당뇨병 등의 위험도를 낮추는 역할을 한다. 바깥껍질로 갈수록 케르세틴 함유량이 높아지므로 육수를 낼 때는 가급적 껍질째 통째로 넣고 끓이는 것이 좋다.

◽️La pomme de terre=Les pommes de terre contiennent plus de potassium que d'autres légumes ou fruits, et sont également riches en fibres, vitamine C, vitamine B6, magnésium et fer. Bien qu'elles soient riches en glucides, leur apport calorique par gramme est inférieur à celui du riz blanc, ce qui en fait une alternative pour le régime alimentaire, tout en procurant une sensation de satiété accrue.

Les champignons ont peu de calories et une faible teneur en sodium. De plus, ils ne contiennent pas de graisses, de cholestérol ni de gluten, mais sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé tels que le sélénium, le potassium, la vitamine B2, la niacine et la vitamine D.

Source : Comedie.com