Giảm 30% lượng thịt tiêu thụ hàng tuần... Kết quả đáng kinh ngạc về ung thư đại tràng và bệnh tim mạch
2024.07.11 09:37
kiểm tra gợi ý sắt vụn
Chồng tôi rất thích thịt...
Con trai cũng thích thịt...
Dù sao tôi vẫn cố gắng ăn cùng với rau củ...
Dù là thịt ba chỉ hay thịt bò, tôi đều nướng ăn một lần mỗi tuần...
Một tháng ít nhất một hoặc hai lần, tôi cũng ăn cơm nắm cuộn thịt xông khói....
Tất nhiên, bài báo dưới đây là kết quả nghiên cứu của Mỹ về việc tiêu thụ nhiều thịt chế biến như thịt xông khói.
Chúng ta có thể khác với những người ở đất nước chúng ta, những người tiêu thụ thịt ít hơn so với Mỹ, nhưng...
Dù sao đi nữa, vẫn cần phải sửa đổi thói quen ăn uống đã trở nên quá Mỹ hóa gần đây...
Thịt bò < Thịt lợn < Thịt gà < Thịt vịt theo thứ tự, thịt vịt là
Ngay cả khi tự bỏ tiền mua, cũng nói rằng nếu mua thịt bò thì ăn còn nếu không thì đừng có ăn, haha
Thật sự rất thích nếu ai đó mua thịt bò cho... hihi
Chưa thể nói chắc chắn vì vẫn cần phải nghiên cứu thêm...
Chế độ ăn Địa Trung Hải lần trước cũng vậy, vẫn nên tăng cường cá và các loại thủy sản.
Có vẻ như giảm tiêu thụ thịt đỏ là đúng rồi ^^
--------------------------------------------------------------
![미국인이 가공육과 붉은 육류(적색육) 소비를 30% 줄일 경우 당뇨병은 110만 건, 심장병은 38만2400건, 대장암은 8만4400건 감소하는 결과가 나온다. [사진= 게티이미지뱅크]](https://imgnews.pstatic.net/image/296/2024/07/11/0000079753_001_20240711070111005.jpg?type=w647)
Nghiên cứu này, được công bố trên 《Lancet Planetary Health》 bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Edinburgh ở Anh và Đại học North Carolina ở Mỹ, cho thấy rằng nếu giảm khoảng một lát thịt xông khói mỗi ngày trong bữa sáng, có thể đạt được những hiệu quả như vậy.
Theo bài báo của tạp chí y học sức khỏe Health Day, nếu giảm tiêu thụ thịt đỏ (thịt đỏ) xuống 30%, tức là giảm khoảng một phần tư lượng tiêu thụ hàng tuần, thì hiệu quả sẽ tăng gấp đôi. Kết quả cho thấy giảm 110.000 ca bệnh tiểu đường, 382.400 ca bệnh tim mạch, và 84.400 ca ung thư đại tràng. Nếu chỉ giảm 30% thịt đỏ, các nhà nghiên cứu ước tính có thể phòng ngừa hơn 732.000 ca bệnh tiểu đường, hơn 291.500 ca bệnh tim mạch, và 32.200 ca ung thư đại tràng.
Giáo sư Lindsay Jacks, thành viên của nhóm nghiên cứu tại Đại học Edinburgh (Chuyên ngành Dinh dưỡng và Sức khỏe Toàn cầu), đã chỉ ra rằng "Việc giảm tiêu thụ thịt là điều được Ủy ban Khí hậu của Vương quốc Anh và Ủy ban Liên chính phủ về Biến đổi Khí hậu (IPCC) cùng các tổ chức trong và ngoài nước khuyến nghị nhằm giảm lượng khí nhà kính thải ra." Ông nói thêm: "Nghiên cứu của chúng tôi đã phát hiện ra rằng sự thay đổi chế độ ăn này có thể mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể ngay cả ở Mỹ," và "đây là một lợi ích đôi bên cùng có lợi cho con người cũng như hành tinh."
Ai sẽ là người hưởng lợi lớn nhất từ việc giảm tiêu thụ thịt? Các nhà nghiên cứu cho biết đó là những người da trắng, nam giới có thu nhập hàng năm từ 25.000 đến 55.000 đô la.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu khảo sát sức khỏe của chính phủ Hoa Kỳ để mô phỏng tác động của việc giảm tiêu thụ thịt đối với sức khỏe. Các nghiên cứu khác đã liên kết mức độ cao của thịt chế biến trong chế độ ăn uống với các bệnh mãn tính, nhưng lần đầu tiên các nhà nghiên cứu cho biết đã trích xuất đồng thời nhiều kết quả về sức khỏe như lần này.
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng giảm thịt đỏ có thể phòng ngừa nhiều bệnh hơn so với giảm thịt chế biến sẵn. Người Mỹ tiêu thụ trung bình 29g thịt chế biến sẵn mỗi ngày, trong khi lượng thịt đỏ tiêu thụ là 47g, gần gấp đôi.
Các nhà nghiên cứu cho biết, do ít có thông tin về ảnh hưởng của thịt đỏ chưa qua chế biến đối với nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, các ước tính của họ cần được diễn giải cẩn thận và cần có thêm các nghiên cứu bổ sung về vấn đề này.
Bạn có thể xem bài báo này tại liên kết sau (https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(24)00118-9/fulltext).
1
0
bình luận 4
- 커넥트
고기도 적당히 먹는게 좋은거같아요 ㅎㅎ 글 잘보구갑니다 ㅎㅎ
- 해피혀니
자세한 설명 감사합니다 적당히 섭취 해야겠어요
- 아침햇살77
감사해요. 건강정보 알려주셔서 정말 고맙습니다.
- 냥이키우기
많은 것을 알게 되었네요. 큰 도움 되었습니다.
