Mengurangi konsumsi daging sebanyak 30% per minggu menghasilkan hasil yang menakjubkan untuk kanker usus besar dan penyakit jantung

Calon suami saya sangat suka daging..

Anak laki-laki juga suka daging...

Meskipun begitu, saya tetap berusaha makan bersama sayuran sebisa mungkin...

Entah itu daging babi atau daging sapi, saya selalu memanggangnya sekali seminggu...

Sekali atau dua kali sebulan, saya juga makan nasi kepal gulung bacon...

Tentu saja, makalah di bawah ini adalah hasil penelitian dari Amerika Serikat yang banyak mengkonsumsi daging olahan seperti bacon.

Mungkin berbeda dengan orang-orang di negara kita yang mengonsumsi daging sedikit lebih sedikit dibandingkan dengan Amerika Serikat,

Namun, tetap perlu memperbaiki kebiasaan makan yang semakin dipengaruhi oleh budaya Amerika akhir-akhir ini...

Daging sapi < daging babi < daging ayam < daging angsa secara berurutan, daging angsa adalah

Kalau harus bayar sendiri, makan saja, tapi kalau diberi daging sapi, makanlah, tapi jangan sampai membayar sendiri untuk makan itu, katanya begitu, haha

Kalau ada yang membelikan daging sapi, itu kenyataan yang sangat saya sukai... ㅎㅎㅎ

Meskipun masih perlu penelitian lebih lanjut...

Diet Mediterania sebelumnya juga, memangnya meningkatkan konsumsi ikan dan hasil laut

Sepertinya memang lebih baik mengurangi konsumsi daging merah ^^

--------------------------------------------------------------

Efek pengurangan 1,1 juta kasus diabetes, 380.000 kasus penyakit jantung, dan 80.000 kasus kanker usus besar selama 10 tahun

미국인이 가공육과 붉은 육류(적색육) 소비를 30% 줄일 경우 당뇨병은 110만 건, 심장병은 38만2400건, 대장암은 8만4400건 감소하는 결과가 나온다. [사진= 게티이미지뱅크]

Jika orang Amerika mengurangi konsumsi daging olahan dan daging merah sebanyak 30%, akan terjadi penurunan sebanyak 1,1 juta kasus diabetes, 382.400 kasus penyakit jantung, dan 84.400 kasus kanker usus besar. [Gambar= Getty Images Bank]

Hasil simulasi menunjukkan bahwa jika konsumsi bacon sebanyak 10 potong per minggu, yaitu pengurangan 30% dari konsumsi daging olahan, maka selama 10 tahun di Amerika Serikat dapat mencegah lebih dari 350.000 kasus diabetes, 92.500 kasus penyakit jantung, dan 53.300 kasus kanker usus besar.

Penelitian ini, yang dipublikasikan oleh tim peneliti dari Universitas Edinburgh di Inggris dan Universitas North Carolina di Amerika Serikat di 《Lancet Planetary Health》, menunjukkan bahwa mengurangi konsumsi bacon sekitar satu potong sehari sebagai sarapan dapat menghasilkan efek seperti ini.

Menurut laporan dari webzine kesehatan medis Health Day, jika konsumsi daging merah (daging berwarna merah) dikurangi sebanyak 30%, yaitu sekitar seperempat dari jumlah konsumsi mingguan, efeknya akan berlipat ganda. Hasilnya menunjukkan penurunan sebanyak 1,1 juta kasus diabetes, 382.400 kasus penyakit jantung, dan 84.400 kasus kanker usus besar. Jika hanya mengurangi 30% dari daging merah, para peneliti memperkirakan bahwa lebih dari 732.000 kasus diabetes, lebih dari 291.500 kasus penyakit jantung, dan 32.200 kasus kanker usus besar dapat dicegah.

Anggota tim peneliti, Profesor Lindsay Jacks dari University of Edinburgh (Kesehatan Global dan Nutrisi), menunjukkan bahwa "mengurangi konsumsi daging adalah sesuatu yang dianjurkan oleh Dewan Perubahan Iklim Inggris dan Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim (IPCC) PBB, untuk mengurangi emisi gas rumah kaca." Dia menambahkan, "Penelitian kami menemukan bahwa perubahan pola makan ini juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan di Amerika Serikat," dan menyatakan bahwa "ini adalah situasi menang-menang baik untuk manusia maupun planet."

Siapa yang akan mendapatkan manfaat terbesar dari pengurangan konsumsi daging? Peneliti menyatakan bahwa itu adalah pria kulit putih dan orang dengan pendapatan tahunan antara 25.000 hingga 55.000 dolar.

Para peneliti menggunakan data survei kesehatan pemerintah Amerika Serikat untuk mensimulasikan dampak pengurangan konsumsi daging terhadap kesehatan. Penelitian lain mengaitkan tingkat tinggi daging olahan dalam diet dengan penyakit kronis, tetapi ini adalah pertama kalinya peneliti mengekstrak beberapa hasil kesehatan secara bersamaan seperti ini.

Para peneliti menunjukkan bahwa mereka dapat dengan mudah menjelaskan bahwa mengurangi daging merah dapat mencegah lebih banyak penyakit daripada mengurangi daging olahan. Orang Amerika mengonsumsi sekitar 29g daging olahan dan 47g daging merah setiap hari, dengan konsumsi daging merah hampir dua kali lipat dari daging olahan.

Para peneliti menyatakan bahwa karena pengetahuan tentang pengaruh daging merah mentah terhadap risiko penyakit kronis masih terbatas, perkiraan mereka harus diinterpretasikan dengan hati-hati dan diperlukan penelitian lebih lanjut tentang hal tersebut.

Anda dapat memeriksa artikel tersebut melalui tautan berikut (https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(24)00118-9/fulltext).

한건필 hanguru@kormedi.com

Kesehatan/Fitness

Mengurangi konsumsi daging sebanyak 30% per minggu menghasilkan hasil yang menakjubkan untuk kanker usus besar dan penyakit jantung