Réduction de 30 % de la consommation de viande par semaine... des résultats étonnants pour le cancer colorectal et les maladies cardiaques
2024.07.11 09:37
vérifier suggestion ferraille
Mon mari aime beaucoup la viande...
Mon fils aime la viande...
Je essaie quand même de le manger avec autant de légumes que possible...
Je mange du porc ou du bœuf grillé au moins une fois par semaine...
Une ou deux fois par mois, je mange aussi des onigiris au bacon...
Bien sûr, l'article ci-dessous présente les résultats d'une étude américaine principalement axée sur la consommation élevée de viandes transformées telles que le bacon.
Il se peut que ce soit un peu différent pour les personnes de notre pays, qui consomment moins de viande que les Américains.
Cependant, il serait nécessaire de corriger nos habitudes alimentaires américaines qui sont devenues si courantes ces jours-ci...
Le canard est en ordre croissant de bœuf < porc < poulet < canard.
Même si tu dois payer pour manger, ils disent aussi que si tu achètes du bœuf, tu peux le manger, mais ne le mange pas si on ne te paie pas, haha.
C'est la réalité : si quelqu'un achète du bœuf, je serais tellement heureux... haha
Il faut encore mener plus de recherches, mais...
Comme pour le régime méditerranéen précédent, il faut également augmenter la consommation de poissons et de fruits de mer.
Il semble qu'il soit préférable de réduire la consommation de viande rouge ^^
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![미국인이 가공육과 붉은 육류(적색육) 소비를 30% 줄일 경우 당뇨병은 110만 건, 심장병은 38만2400건, 대장암은 8만4400건 감소하는 결과가 나온다. [사진= 게티이미지뱅크]](https://imgnews.pstatic.net/image/296/2024/07/11/0000079753_001_20240711070111005.jpg?type=w647)
Cette étude, publiée dans le Lancet Planetary Health par des chercheurs de l'Université d'Édimbourg au Royaume-Uni et de l'Université de Caroline du Nord aux États-Unis, indique qu'en réduisant la consommation de bacon à une tranche par jour au petit-déjeuner, on peut obtenir des effets similaires.
Selon un article publié par le webzine de médecine de la santé, Health Day, réduire la consommation de viande rouge (viande rouge) de 30 %, c'est-à-dire réduire d'environ un quart la quantité consommée en une semaine, aurait un effet double. Il en résulte une réduction de 1,1 million de cas de diabète, 382 400 cas de maladies cardiaques et 84 400 cas de cancer colorectal. En réduisant uniquement la viande rouge de 30 %, les chercheurs estiment qu'il serait possible de prévenir plus de 732 000 cas de diabète, plus de 291 500 cas de maladies cardiaques et 32 200 cas de cancer colorectal.
Le professeur Lindsay Jacks, membre de l'équipe de recherche à l'Université d'Edimbourg (nutrition en santé mondiale), a souligné que « réduire la consommation de viande est recommandé par le Comité britannique sur le changement climatique, ainsi que par le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) des Nations Unies, pour réduire les émissions de gaz à effet de serre ». Il a ajouté : « Notre recherche a montré que ce changement de régime alimentaire pourrait également apporter des avantages considérables pour la santé aux États-Unis, ce qui constitue une situation gagnant-gagnant tant pour les personnes que pour la planète. »
Qui bénéficierait le plus de la réduction de la consommation de viande ? Selon les chercheurs, ce seraient les hommes blancs et les personnes dont le revenu annuel se situe entre 25 000 et 55 000 dollars.
Les chercheurs ont utilisé les données de l'enquête sur la santé du gouvernement américain pour simuler l'impact de la réduction de la consommation de viande sur la santé. D'autres études ont associé des niveaux élevés de viande transformée dans le régime alimentaire à des maladies chroniques, mais c'est la première fois que plusieurs résultats de santé sont extraits simultanément, ont déclaré les chercheurs.
Les chercheurs ont souligné qu'il est plus facile d'expliquer que réduire la consommation de viande rouge plutôt que de viande transformée peut prévenir davantage de maladies. Les Américains consomment en moyenne 29 g de viande transformée par jour et 47 g de viande rouge, ce qui signifie que leur consommation de viande rouge est presque deux fois plus élevée.
Les chercheurs ont déclaré que leurs estimations doivent être interprétées avec prudence car il y a peu de connaissances sur l'effet de la viande rouge non transformée sur le risque de maladies chroniques, et qu'il est nécessaire de mener des recherches supplémentaires à ce sujet.
Vous pouvez consulter l'article à l'adresse suivante : (https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(24)00118-9/fulltext).
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commentaire 4
- 커넥트
고기도 적당히 먹는게 좋은거같아요 ㅎㅎ 글 잘보구갑니다 ㅎㅎ
- 해피혀니
자세한 설명 감사합니다 적당히 섭취 해야겠어요
- 아침햇살77
감사해요. 건강정보 알려주셔서 정말 고맙습니다.
- 냥이키우기
많은 것을 알게 되었네요. 큰 도움 되었습니다.
