Cholesterol làm đặc máu, phòng ngừa bằng cách ăn món ngon này

Nếu mức LDL cholesterol trong cơ thể cao, nó sẽ trở thành thủ phạm gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Theo nghiên cứu của nhóm nghiên cứu khoa tim mạch tại Bệnh viện Seoul National University

25% cao nhất của mức tổng cholesterol có nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim cao hơn khoảng 25% so với 25% thấp nhất.

 

Những người có mức cholesterol LDL cao có tỷ lệ mắc nhồi máu cơ tim cao hơn khoảng 41%.

 

Tìm hiểu 3 loại thực phẩm giúp giảm mức cholesterol trong máu.

 

 

◇ vỡ

 

Các thành phần Sesaminol và Sesamin chứa trong vỏ hạt giúp duy trì máu sạch sẽ.

Đặc biệt, khi ăn các bữa ăn nhiều chất béo, lượng cholesterol trong máu tích tụ làm thu hẹp các mạch máu,

Sesaminol giúp loại bỏ cholesterol, bảo vệ mạch máu.

Sesamin giúp ngăn chặn hấp thụ cholesterol trong ruột non và thúc đẩy bài tiết nó ra ngoài, từ đó giảm mức cholesterol trong máu.

 

Tuy nhiên, lượng calo tiêu hao cao, nên chỉ ăn khoảng 10g bằng muỗng lớn mỗi ngày là tốt nhất.

 

 

 

Rong biển

 

Trong rong biển, còn chứa nhiều thành phần giúp làm sạch máu như fucoidan, alginate.

Fucoidan là chất xơ trong rong biển, có tác dụng phòng ngừa huyết khối và làm sạch máu.

 

Chất xơ hòa tan trong rong biển, alginate, giúp loại bỏ cholesterol xấu và triglyceride.

Vì vậy, bệnh rối loạn lipid máu (bệnh do lượng chất béo hoặc thành phần mỡ trong máu vượt quá mức bình thường) và

Phòng ngừa xơ vữa động mạch (bệnh xảy ra khi động mạch trở nên dày và cứng hơn).

 

Tuy nhiên, rong biển tươi có hàm lượng natri cao, vì vậy trước khi nấu nên ngâm trong nước đủ lâu để loại bỏ vị mặn.

 

Đậu đen

 

Các protein và axit béo phong phú trong đậu đen hiệu quả trong việc ức chế sự hình thành cholesterol.

Do đó, nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), đậu đen có hàm lượng dinh dưỡng cao nên còn được gọi là "thực phẩm siêu".

Ngoài ra, thành phần 'lecithin' chứa trong đậu nành có tác dụng điều chỉnh mức cholesterol, giúp bài tiết các chất béo bám vào thành mạch máu.

 

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyên nên tiêu thụ khoảng 1 đến 3 cốc đậu đen mỗi tuần