담율로
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如果我们身体中的低密度脂蛋白胆固醇水平过高,就会成为引发心脑血管疾病的主要原因。
根据首尔大学医院心血管内科研究团队的实际研究结果
总胆固醇水平位于前25%的群体比位于后25%的群体心肌梗死的发生风险高约25%。
LDL胆固醇水平较高的人心肌梗死的发病率大约高出41%。
了解三种有助于降低胆固醇水平的食品。
◇ 破碎
含有芝麻酮和芝麻素成分的壳有助于保持血液清洁。
特别是高脂肪饮食会导致血液中胆固醇堆积,血管变窄,
塞沙米诺可以去除胆固醇,保护血管。
赛沙明可以阻止小肠对胆固醇的吸收,并促进其排出,从而降低血液中的胆固醇水平。
不过,由于破坏热量较高,建议每天只用大勺子吃大约10克。
海带
海带中也含有丰富的具有净化血液作用的福库多糖、褐藻胶等成分。
褐藻多糖是海藻中的膳食纤维,具有预防血栓和净化血液的效果。
海带中的可溶性纤维——藻酸,有助于排出坏胆固醇和中性脂肪。
因此,高脂血症(血液中脂质或脂肪成分过多引起的疾病)与
预防动脉硬化(动脉变厚变硬引发的疾病)。
不过,生海带的钠含量较高,建议在烹调前将其充分浸泡在水中以去除咸味。
黑豆
黑豆中丰富的蛋白质和脂肪酸对抑制胆固醇生成具有良好效果。
因此也有助于降低心脏病的风险。
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的说法,黑豆营养密度高,也被称为“超级食品”。
此外,豆类中的“卵磷脂”成分具有调节胆固醇水平、排出附着在血管中的脂肪成分的效果。
美国农业部(USDA)建议每周摄入大约1到3杯黑豆