血液を粘りつかせるコレステロール、香ばしい「これ」を食べて予防

私たちの体のLDLコレステロール値が高いと、心血管疾患の原因となる。

実際にソウル大学病院循環器内科の研究チームによると

総コレステロール値の上位25％は、下位25％に比べて心筋梗塞の発生リスクが約25％高かった。

 

LDLコレステロール値が高い人は心筋梗塞の発症率が約41％高かった。

 

コレステロール値を下げるのに役立つ食品を3つ調べてみる。

 

 

◇ 破

 

セサミノールとセサミン成分は血液を清潔に保つのに役立ちます。

特に高脂肪の食事を摂ると、血液中にコレステロールがたまり、血管が狭くなる。

セサミノールはコレステロールを除去し、血管を保護します。

セサミンは小腸でのコレステロール吸収を阻止し、それを排出する役割を果たし、血中コレステロール値を下げる。

 

ただし、破壊カロリーが高いため、1日に大さじ1杯程度の10gだけ食べるのが良い。

 

 

 

わかめ

 

わかめにはフコイダンやアルギン酸など、血液をきれいにする成分が多く含まれています。

フコイダンは海藻に含まれる食物繊維であり、血栓を予防し血液をきれいにする効果があります。

 

わかめの水溶性食物繊維であるアルギン酸は、悪玉コレステロールと中性脂肪の排出を助ける。

したがって、脂質異常症（血液中の脂質または脂肪成分が過剰に存在することによって引き起こされる疾患）と

動脈硬化（動脈が厚くなり硬くなることで発生する疾患）を予防する。

 

ただし、生めかぶはナトリウム含有量が高いため、調理前に水に十分浸して塩味を取り除くのが良い。

 

黒豆

 

黒豆に豊富に含まれるタンパク質と脂肪酸は、コレステロールの生成を抑制するのに効果的です。

したがって、心臓病のリスクを減らすのにも役立ちます。

アメリカ疾病予防管理センター（CDC）によると、黒豆は栄養密度が高く、「スーパーフード」とも呼ばれている。

また、大豆に含まれる「レシチン」成分は、コレステロール値を調整し、血管に付着した脂肪成分を排泄する効果があります。

 

米国農務省（USDA）は、週に約1〜3カップの黒豆を摂取することを推奨しました。