Vào cuối năm và đầu năm mới, các cuộc gặp gỡ trở nên thường xuyên hơn. Những cuộc gặp gỡ cùng bạn thân với những món ăn ngon là niềm vui lớn để kết thúc một năm, nhưng cũng là nguyên nhân khiến việc duy trì chế độ ăn cân đối trở nên khó khăn. Thêm vào đó, thời tiết lạnh khiến hoạt động hàng ngày giảm đi, dễ dẫn đến tăng cân.

Vì vậy, để chào đón năm 2025 một cách khỏe mạnh, cần chú ý đến thói quen ăn uống hàng ngày. Dưới đây là những mẹo quản lý thói quen ăn uống để có một mùa lễ cuối năm nhẹ nhàng.

 

Bữa sáng giàu protein, ngăn ngừa ăn quá nhiều và kích hoạt trao đổi chất

 

Theo Cục Quản lý Dịch bệnh, tỷ lệ bỏ bữa sáng của người dân nước ta là khoảng 34%. Tuy nhiên, bước đầu tiên để có thói quen ăn uống lành mạnh là bắt đầu ngày mới bằng việc ăn sáng đầy đủ. Đặc biệt trong thời điểm cuối năm, khi lịch sinh hoạt dễ bị xáo trộn do các ngày nghỉ lễ và các cuộc gặp gỡ, việc ăn sáng dinh dưỡng có thể giúp kích hoạt trao đổi chất, tăng năng lượng, ngăn ngừa ăn quá nhiều và kiểm soát cân nặng.

Trong bữa sáng, nên bao gồm khoảng 25g protein và carbohydrate phức hợp giàu dinh dưỡng. Ví dụ, thêm rau mùa vụ và trứng vào cháo yến mạch giàu chất xơ giúp cảm giác no lâu và làm dịu dạ dày, từ đó nâng cao hương vị và dinh dưỡng.

 

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi chuẩn bị bữa sáng hoặc không có đủ thời gian vào buổi sáng, việc sử dụng các loại sữa protein hoặc thức uống bổ sung dễ dàng cũng là một lựa chọn tốt. Khi chọn các sản phẩm này, cần xem xét kỹ xem chúng có chứa đủ các chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất, chất xơ và các thành phần cần thiết khác hay không.

 

Các loại hạt và thanh protein, rất tốt để duy trì cảm giác no

 

Nếu muốn tránh ăn quá nhiều hoặc ăn quá mức trong các buổi gặp mặt vào cuối năm và đầu năm, bạn cần chú ý không tham dự khi đói. Nếu nhịn đói rồi vội vàng ăn uống trong buổi gặp mặt, sẽ khó tiêu hóa và có thể tăng cân. Khi kết hợp rượu, quá trình phân giải cồn chậm lại, làm tăng mệt mỏi cho gan. Do đó, tốt nhất là ăn một chút đồ ăn nhẹ lành mạnh để cảm thấy no vừa phải trước khi tham gia, giúp kiểm soát cơn đói.

 

Các loại đồ ăn nhẹ lành mạnh bao gồm các loại hạt, thanh protein, trái cây, v.v. Đặc biệt, các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào, hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như protein, omega-3, chất xơ, rất phù hợp để làm đồ ăn nhẹ. Thanh protein không chỉ dễ tiêu thụ mà còn mang lại cảm giác no lâu. Ngoài ra, việc bổ sung nước cũng giúp giảm cảm giác đói, vì vậy bạn nên uống nước hoặc trà thảo mộc ấm trong những lúc rảnh rỗi.

 

Tránh carbohydrate tinh chế và tiêu thụ đủ protein

 

Trong các buổi gặp mặt cuối năm và đầu năm, pizza, mì ống, đồ chiên, bánh mì và bánh ngọt thường chứa nhiều carbohydrate tinh chế và chất béo. Do đó, chúng cung cấp năng lượng ngay lập tức nhưng cũng làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

 

Vì vậy, xét đến cân nặng và lượng đường trong máu, tốt hơn là hạn chế tiêu thụ carbohydrate tinh chế và thay vào đó chọn các thực phẩm giàu protein. Ví dụ, chọn salad chủ yếu gồm thịt gà, đậu hũ, đậu nành hoặc chọn các loại protein ít béo như cá hoặc ức gà. Nếu tự nấu ăn, có thể chọn phần thịt ít mỡ hoặc giảm sử dụng dầu trong quá trình nấu để giảm lượng calo không cần thiết.

 

==================

Protein đủ lượng

Hãy cân bằng giữa thực phẩm thực vật và động vật.

Ngay cả trong bài báo sáng về các loại hạt cũng đã đề cập đến,

Có vẻ như các loại hạt là tốt nhất để duy trì cảm giác no.

 

Đặc biệt là hạnh nhân...