Nếu bạn cảm thấy phiền khi phải chăm sóc rau củ...
Chỉ cần uống một ly 'điều này' vào buổi sáng là các mạch máu sẽ sạch sẽ hơn
Việc ăn rau củ để giữ gìn sức khỏe là điều đã được biết rõ. Tuy nhiên, đối với những người bận rộn trong cuộc sống hiện đại, việc ăn rau củ hàng ngày không phải là điều dễ dàng. Trong trường hợp này, chỉ cần uống một ly nước ép cà chua vào buổi sáng cũng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích sức khỏe mà bạn có thể nhận được khi uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày.
Tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol
Uống khoảng một cốc nước ép cà chua mỗi ngày có thể phòng ngừa các bệnh tim mạch. Lý do là thành phần lycopene trong cà chua giúp giảm huyết áp và mức cholesterol. Thực tế, nhóm nghiên cứu tại Đại học Nha khoa Tokyo, Nhật Bản đã yêu cầu 481 người từ 20 đến 74 tuổi tiêu thụ nước ép cà chua không muối theo ý muốn trong vòng một năm.
Nhóm nghiên cứu đã yêu cầu các người tham gia ghi lại lượng nước ép cà chua tiêu thụ hàng ngày và sự thay đổi về tình trạng sức khỏe. Lượng tiêu thụ trung bình mỗi người mỗi ngày là 215mL. Nhóm nghiên cứu đã đo các yếu tố khác nhau bao gồm huyết áp, triglyceride, cholesterol trong máu, và mức đường trong máu khi đói vào đầu và cuối nghiên cứu.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, 94 người có huyết áp cao hoặc trong giai đoạn tiền tăng huyết áp đã giảm huyết áp. Trung bình huyết áp tâm thu ban đầu là 141,2mmHg, sau nghiên cứu giảm còn 137mmHg. Huyết áp tâm trương trung bình cũng giảm từ 83,3mmHg xuống còn 80,9mmHg. Kết quả này xuất hiện bất kể giới tính hay độ tuổi. Mức cholesterol cũng giảm. 125 người mắc chứng rối loạn lipid máu đã giảm khoảng 3,3% mức LDL cholesterol, được biết đến là cholesterol xấu. Khi mức LDL cholesterol cao, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch sẽ tăng lên. Mức cholesterol HDL, được gọi là cholesterol tốt, không có sự thay đổi.
Cà chua chín đỏ có tác dụng tốt cho sức khỏe
Các loại cà chua có hàm lượng lycopene khác nhau tùy theo loại. Cà chua chín đỏ hoặc quả cà chua nhỏ có hàm lượng lycopene cao hơn trên mỗi gram. Vỏ của các loại quả có họ cà như cà chua có thể còn tồn dư thuốc trừ sâu. Vì vậy, tốt nhất là ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi rửa sạch trước khi xay. Tuy nhiên, nước ép cà chua có thêm đường có thể cản trở việc hấp thụ chất dinh dưỡng của cà chua và thậm chí làm tăng đường huyết, nên hạn chế sử dụng.
