Hanya dengan meminum satu gelas 'ini' di pagi hari akan membersihkan pembuluh darah Anda.
Sudah umum diketahui bahwa mengonsumsi sayuran sangat penting untuk kesehatan yang baik. Namun, bagi orang modern yang sibuk, tidak mudah untuk mengonsumsi sayuran setiap hari. Minum satu gelas jus tomat di pagi hari dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Mari kita jelajahi manfaat kesehatan dari minum satu gelas jus tomat setiap hari.
◇Baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol
Mengonsumsi sekitar satu cangkir jus tomat setiap hari dapat membantu mencegah penyakit jantung. Hal ini karena likopen dalam tomat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sebuah tim peneliti di Universitas Kedokteran dan Gigi Tokyo di Jepang melakukan penelitian di mana 481 peserta, berusia 20 hingga 74 tahun, diminta untuk mengonsumsi jus tomat tanpa garam sebanyak yang mereka inginkan selama setahun.
Tim peneliti meminta para peserta untuk mencatat asupan jus tomat harian mereka dan setiap perubahan status kesehatan mereka. Rata-rata asupan harian per orang adalah 215 mL. Pada awal dan akhir penelitian, tim mengukur berbagai faktor, termasuk tekanan darah, trigliserida, kolesterol darah, dan kadar glukosa plasma puasa.
Studi tersebut menemukan bahwa 94 orang dengan hipertensi atau pra-hipertensi mengalami penurunan tekanan darah. Tekanan darah sistolik rata-rata adalah 141,2 mmHg pada awal studi, tetapi turun menjadi 137 mmHg setelah studi. Tekanan darah diastolik rata-rata juga menurun dari 83,3 mmHg menjadi 80,9 mmHg. Hasil ini tidak bergantung pada jenis kelamin atau usia. Kadar kolesterol juga menurun. Pada 125 orang dengan dislipidemia, kadar kolesterol LDL, yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat, menurun sekitar 3,3%. Kadar kolesterol LDL yang tinggi meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis. Tidak ada perubahan pada kadar kolesterol HDL, yang juga dikenal sebagai kolesterol baik.
◇Tomat merah matang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kandungan likopen bervariasi tergantung pada varietas tomat. Tomat merah yang matang dan tomat ceri kecil mengandung lebih banyak likopen per gram. Kulit buah dan sayuran seperti tomat mungkin mengandung residu pestisida. Oleh karena itu, sebaiknya rendam dalam air selama sekitar lima menit, bilas hingga bersih, lalu haluskan sebelum dimakan. Namun, hindari jus tomat yang mengandung gula, karena dapat mengganggu penyerapan nutrisi tomat dan justru dapat meningkatkan kadar gula darah.
