Ăn như thế này có biến thành chất gây ung thư không? Cách ăn dầu ô liu một cách lành mạnh

Ăn như thế này có biến thành chất gây ung thư không? Cách ăn dầu ô liu một cách lành mạnh

 

Dầu ô liu, được biết đến như một loại dầu tốt cho sức khỏe của cơ thể

Giúp giảm cholesterol trong máu và chống lão hóa.

 

 

 

Tuy nhiên, khi nấu ở nhiệt độ cao hơn, lại có thể tạo ra các chất gây ung thư hoặc

Bạn cần chú ý vì chất béo chuyển hóa có thể hình thành.

Tìm hiểu cách ăn dầu ô liu một cách lành mạnh.

 

 

 

Dầu ô liu được chia thành dầu ô liu nguyên chất và dầu ô liu nguyên liệu.

Trong số đó, dầu ô liu virgin có điểm cháy thấp

Khi nhiệt độ vượt quá 170 độ, các thành phần dinh dưỡng có thể bị cháy.

Có thể hình thành các chất gây ung thư như benzo[a]pyrene hoặc chất béo chuyển hóa.

Vì vậy, khi thực hiện các món chiên hoặc rán cần nhiệt độ trên 180 độ

 

Vì vậy, khi thực hiện các món chiên hoặc rán cần nhiệt độ trên 180 độ

Bạn nên sử dụng dầu ô liu nguyên chất pha trộn giữa dầu ô liu nguyên chất và dầu ô liu tinh luyện.

 

Dầu ô liu nguyên chất khi trộn rau hoặc làm sốt salad

Dầu ô liu nguyên chất được ép từ quả ô liu

Khi rưới lên salad và tiêu thụ cùng trái cây và rau quả

Nâng cao tỷ lệ hấp thụ dinh dưỡng của vitamin tan trong chất béo.

 

Thực tế, ăn dầu ô liu nguyên chất như một loại sốt trộn salad

Chế độ ăn Địa Trung Hải sử dụng trong các món ăn không cần nấu

Được biết đến là giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.

 

 

Kiểm tra bình đựng dầu ô liu và tiêu thụ đúng lượng phù hợp

Nếu bình đựng dầu ô liu bị hỏng, khả năng dầu bị ôi thiu sẽ cao,

Trong quá trình xử lý, có thể phát sinh các chất gây ung thư, cần phải cẩn trọng.

 

Cũng cần tránh tiêu thụ quá nhiều dầu ô liu.

 

Chất béo không bão hòa phong phú trong dầu ô liu là

Có tác dụng giảm mức độ triglyceride và ức chế viêm, nhưng

Nếu tiêu thụ quá mức, nguy cơ béo phì có thể tăng cao.