Apakah makan seperti ini bisa berubah menjadi zat karsinogen? Cara sehat mengonsumsi minyak zaitun

Begini Cara Mengonsumsi Minyak Zaitun Secara Sehat agar Tidak Berubah Menjadi Zat Karsinogen

 

Minyak zaitun, yang dikenal sebagai minyak yang baik untuk tubuh,

Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah penuaan.

 

 

 

Namun, memasak pada suhu tinggi justru dapat menghasilkan zat karsinogen.

Harap berhati-hati karena trans lemak dapat terbentuk.

Mempelajari cara mengonsumsi minyak zaitun dengan sehat.

 

 

 

Minyak zaitun dibagi menjadi dua jenis utama yaitu minyak zaitun murni dan minyak zaitun virgin.

Minyak zaitun virgin dengan titik nyala yang rendah di antaranya

Jika suhu melebihi 170 derajat, kandungan nutrisi dapat terbakar.

Zat karsinogen seperti benzopyrene atau lemak trans dapat terbentuk.

Oleh karena itu, saat memasak gorengan atau hidangan yang memerlukan suhu penggorengan di atas 180 derajat

 

Oleh karena itu, saat memasak gorengan atau hidangan yang memerlukan suhu penggorengan di atas 180 derajat

Lebih baik menggunakan minyak zaitun murni yang dicampur dengan minyak zaitun virgin dan minyak zaitun yang telah dimurnikan.

 

Minyak zaitun virgin saat menumis sayuran atau membuat saus salad

Minyak zaitun virgin yang diperoleh dari memeras buah zaitun

Jika dituangkan ke dalam salad dan dikonsumsi bersama buah dan sayuran

Meningkatkan penyerapan nutrisi vitamin larut lemak.

 

Sebenarnya, makan minyak zaitun murni sebagai saus salad atau tidak

Diet Mediterania yang digunakan dalam masakan tanpa pemanasan

Diketahui dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan membantu umur panjang.

 

 

Periksa wadah minyak zaitun dan konsumsi jumlah yang tepat

Jika wadah minyak zaitun rusak, kemungkinan minyaknya akan tengik tinggi.

Anda harus berhati-hati karena zat karsinogen dapat terbentuk selama proses pengolahan.

 

Jangan mengonsumsi minyak zaitun secara berlebihan.

 

Asam lemak tak jenuh yang kaya dalam minyak zaitun

Membantu menurunkan kadar trigliserida dan memiliki efek menekan peradangan tetapi

Jika dikonsumsi secara berlebihan, risiko kegemukan dapat meningkat.