Mangiare in questo modo si trasforma in sostanze cancerogene? Come consumare l'olio d'oliva in modo salutare

Mangiare in questo modo si trasforma in sostanze cancerogene? Come consumare l'olio d'oliva in modo salutare

 

L'olio d'oliva, noto come un buon olio salutare per il corpo

Aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue e a prevenire l'invecchiamento.

 

 

 

Tuttavia, cucinare a temperature elevate può addirittura generare sostanze cancerogene.

È necessario fare attenzione perché possono formarsi grassi trans.

Scopri come consumare l'olio d'oliva in modo salutare.

 

 

 

L'olio d'oliva si divide principalmente in olio d'oliva raffinato e olio d'oliva vergine.

Tra quelli, l'olio extravergine di oliva con il punto di fumo più basso

Se la temperatura supera i 170 gradi, i nutrient possono bruciarsi.

Può formarsi una sostanza cancerogena chiamata benzo[a]pirene o grassi trans.

Pertanto, quando si preparano piatti fritti o saltati che richiedono una temperatura superiore a 180 gradi

 

Pertanto, quando si preparano piatti fritti o impanati che richiedono una temperatura superiore a 180 gradi

È meglio usare olio d'oliva puro mescolando olio d'oliva vergine e olio d'oliva raffinato.

 

Olio extravergine di oliva vergine per condire le verdure o preparare salse per insalata

L'olio d'oliva vergine estratto spremendo i frutti di oliva

Quando viene versato sull'insalata e consumato insieme a frutta e verdura

Aumenta l'assorbimento nutrizionale delle vitamine liposolubili.

 

In realtà, si mangia olio d'oliva vergine come condimento

La dieta mediterranea utilizzata per la cucina a freddo

Si sa che riduce il rischio di malattie cardiovascolari e aiuta a vivere più a lungo.

 

 

Controllare il contenitore dell'olio d'oliva e assumere la quantità corretta

Se il contenitore dell'olio d'oliva si danneggia, aumenta la probabilità che l'olio si ossidi.

Durante il processo di decomposizione, possono formarsi sostanze cancerogene, quindi bisogna prestare attenzione.

 

È anche importante evitare di consumare troppo olio d'oliva.

 

Gli acidi grassi insaturi ricchi di olio d'oliva sono

Ha effetti nel ridurre i livelli di trigliceridi e nel sopprimere l'infiammazione, ma

Un consumo eccessivo può aumentare il rischio di obesità.