Khoai tây mùa vụ tốt cho bệnh nhân cao huyết áp / tiểu đường 🥔

Khoai tây mùa vụ tốt cho bệnh nhân cao huyết áp / tiểu đường 🥔

 

Khoảng 3kg khoai tây 🥔 đã đặt hàng trong lúc ngủ tại Cashdeal

Nếu để nguyên trong hộp, một số dễ bị hỏng hoặc héo do ăn nhiều, nên tôi đã làm trống 3/2 hộp rồi dùng filler để bóc vỏ và luộc.

 

Khoai tây Sumi, bóc vỏ rồi thì mềm nhũn...

Sau khi hấp chín, bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông với lượng phù hợp, rồi thêm vào salad hoặc làm khoai tây phô mai chiên giòn, sẽ rất ngon.

 

 

Chúng ta cùng tìm hiểu chút về khoai tây nhé❓

 

➡️ Thành phần dinh dưỡng: Axit amin thiết yếu 🔼 Đường 🔽

 

Khoai tây chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn bột mì, hàm lượng carbohydrate cao hơn so với chất béo và protein, đồng thời còn chứa các khoáng chất quan trọng như sắt, magie và các vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin C, B1, B2, niacin, và có hàm lượng đường thấp, là thực phẩm dinh dưỡng tốt.

 

Đặc biệt, vitamin C chứa trong khoai tây có lợi thế là không bị phá hủy ngay cả khi nấu chín bằng lửa, khác với các loại rau khác.

 

➡️ Công dụng - Chứa nhiều sắt, tốt cho bệnh nhân thiếu máu.

 

Trong khoai tây có nhiều hơn lượng cơm cùng một lượngSắtTrong đó chứa sắt, việc bổ sung sắt rất quan trọngThiếu máuTốt cho bệnh nhân.

Kali giúp loại bỏ natri nhiều gấp hơn 4 lần so với dưa hấu hoặc táo, rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp và tiểu đường.

 

Đặc biệt, người Hàn Quốc thường ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều muối, và càng tiêu thụ nhiều thì càng tốt.

Ngoài ra, chứa canxi giúp duy trì tính kiềm của cơ thể, điều này rất hữu ích cho những người hiện đại tiêu thụ nhiều thịt có tính axit cao.

 

Chất xơ thực vật pectin có tác dụng đặc biệt trong điều trị táo bón.

Khoai tây từ lâu đã được biết đến với tác dụng giảm viêm, chữa bỏng, sốt cao, viêm amidan hoặc viêm phế quản.

 

 

➡️Tiêu thụ và sử dụng

 

❌감자는 đườngTrong trường hợp làm gan,Cà chuaCũng giống như khoai tâyVitamin B1Trong quá trình chuyển hóa đường này, nó được tiêu thụDinh dưỡng họcKhông tốt lắm.

 

⭕️감자는 Muối이나 Tương đenViệc làm này là phù hợp, nhưng trong trường hợp này, khoai tây...KaliMuối này hoặc tương nàynatriVì vậy, việc loại bỏ chúng là hợp lý.

Đặc biệt, khi nêm nếm bằng doenjang, trong quá trình lên men của doenjang sẽ tạo ra nhiều loại khác nhauPeptideVì có tác dụng chống oxy hóa nên có lợi cho sức khỏe.

 

Bảo quản khoai tây

 

• Bảo quản khoai tây tránh ánh nắng trực tiếp và để ở nơi thoáng gió.
•  
• Lúc này, nếu bảo quản cùng với táo, có thể ngăn chặn sự nảy mầm. Từ táo tiết raEtilenKhí gas ngăn chặn sự mầm mống của khoai tây.

 

• ❌Hành tây để chung với nhau sẽ nhanh hỏng cả hai.
• Hành tây đóng vai trò hoàn toàn trái ngược với quả táo.
•  
• Trong khoảng từ 1 đến 4 độ C, việc duy trì nhiệt độ phù hợp là rất quan trọng vì khi nhiệt độ trên 8 độ C thì cây bắt đầu nảy mầm, còn khi xuống dưới -1 độ C thì sẽ bị đóng băng.
• Khoai tây đã bóc vỏ ngâm trong nước lạnh để loại bỏ nước, sau đó lau khô và bọc kín bằng màng bọc để tránh bị thâm đen.