đậu hũ non

Đậu thực vật chứa lượng protein nhiều nhất trong các loại cây trồng, là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Đậu có chứa nhiều vitamin nhóm B, cũng có vitamin A và D nhưng gần như không có vitamin C, nên được trồng thành giá đỗ để tiêu thụ. Giá đỗ chứa nhiều vitamin C.

Tương đen, nước tương, và tương ớt là những món ăn lên men tiêu biểu của đất nước chúng ta. Là những thực phẩm lên men tốt nhất cho cơ thể, tổ tiên đã ăn chúng từ xưa như những món ăn tuyệt vời nhất.

Đậu hũ non dễ tiêu hóa và phù hợp để ăn cho trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi vì mềm mại, nên thường xuyên chế biến món ăn này.