Cơm chiên tôm với tôm tươi ngon và cơm dẻo thơm.

Cơm chiên tôm, sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi ngon và cơm dẻo thơm, là món ăn ngon miệng bất kể bạn ăn vào lúc nào. Món này được chuẩn bị cho 3 đến 4 người ăn và mất khoảng 25 phút để nấu. Các nguyên liệu gồm có 3 chén cơm đã nấu chín, 15 đến 20 con tôm, 2 quả trứng, nửa củ hành tây, một cọng hành lá, 1/3 củ cà rốt, nước tương, muối, tiêu và dầu mè. Cách làm như sau: đầu tiên đánh tan trứng, sau đó xào rau củ. Tiếp theo, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Sau đó, cho cơm nguội vào và đảo đều cho tơi. Nêm nếm nước tương, muối và tiêu, rồi cho trứng vào cuối cùng và trộn đều. Tắt bếp và rưới một chút dầu mè lên trên để tạo hương thơm hấp dẫn.

Một mẹo nấu ăn là nên dùng cơm nguội, và không nên xào tôm quá lâu để tránh tôm bị dai. Rưới một ít nước tương quanh mép chảo để tạo mùi thơm hơi cháy sẽ làm tăng thêm hương vị.