抗炎症 生サバの煮付け

お父さんに注文が入りました。

生サバの煮付け ㅎ

 

前回、新鮮なサバ一匹が少し大きかったです。一匹につき1万5千円です。

 

たくさん入れて煮付けて、胴体と尾を持ってきました。

 

残ったスープまでとても美味しいとおっしゃっていました

 

しかし、正月から生のサバが一つもスーパーに出てこなくなったんですよ。

昨日行ったら、前回より少し小さかったけれど、それでも新鮮だった。

2匹購入〜 2匹煮付けして 1匹持ってきて差し上げるつもりです

 

 

最初に米ぬか水に少し味噌醤油を入れて、

唐辛子粉を入れて、少し水をたっぷりと加えます。

まずは大根を覚えましょう

 

生のサバはあまり長く煮すぎると味が落ちるので。

大根の50％を火を通した後に

サバを敷いて、その上に調味料をのせてくださいね〜

 

 

 

野菜からも水分が出るので、サバの上に乗せてあげるといいです。

あまり柔らかくなくて美味しかったです〜

米ぬか水を少しだけ加えてから、沸騰させるだけです。

 

 

うま味も最高で、サバの身に肝もたっぷり入っている。

おいしいご飯泥棒が完成しましたね〜

 

今日は生サバの煮付けを作って、両親の家に配達もして、

私たちもおいしく食べなきゃね

オメガ3がたっぷりのサバ〜大根が美味しい季節には本当に美味しいです