二月应当吃的时令食物一定要吃！

蛤蜊中含有的牛磺酸具有促进体内钠排出的利尿作用，能减少钠引起的肾脏损伤。/图片来源：Clipart Korea

 

2月是冬天的最后一段，也是春天的开始。还在寒冷的天气中保护身体，不妨尝试吃一些健康的时令食材吧~~味道和营养功效都很出色的2月时令食材有哪些呢？😀😀

 

蛤蜊

蛤蜊是贝类中能带来最清爽汤汁味道的食材，不仅美味，还能提供营养。蛤蜊热量低，含铁量丰富，有助于预防贫血。每100克蛤蜊含铁2.68毫克，和每100克含铁2.6毫克的牛肉数值相近。蛤蜊还对肾脏和肝脏功能的恢复有帮助。蛤蜊中的牛磺酸具有排出体内钠的利尿作用，因此可以减少钠引起的肾脏损伤。此外，它还能促进胆汁分泌，提高肝功能，有助于缓解宿醉。蛤蜊蛋白质也丰富。蛤蜊肉中的“甲硫氨酸”成分有助于蛋白质的良好合成，从而促进肌肉的形成。

 

鲭鱼

鲣鱼是冬季应季食物，富含钾和Omega-3脂肪酸。鲣鱼中含有大量的DHA（一种Omega-3脂肪酸），每100克含1288毫克，有助于大脑发育，也对预防老年痴呆和癌症有效。此外，鲣鱼中的钙可以帮助身体排出钠，降低血压。为了更好地摄取鲣鱼中的营养，建议用炖或蒸的方式食用。此时搭配萝卜、葱等富含维生素的蔬菜，可以补充不足的营养。

 

◇阿贵

如果现在吃河豚，可以充分感受到弹嫩柔软的口感。河豚富含蛋白质，有助于成长中的孩子发育，脂肪和胆固醇少，正在减肥的人也可以放心食用。特别是被称为“海洋的鹅肝”的河豚肝脏，含有超过每日推荐量20倍的Omega-3脂肪酸EPA和DHA。因此，有助于预防老年痴呆症、高脂血症、风湿性关节炎等成人疾病，并改善记忆力。此外，富含维生素A、D、E，有助于保护视力和抗衰老。然而，过量食用河豚肝是不明智的。孕妇如果摄入过多的河豚肝维生素A，可能会对胎儿的生长产生不良影响。河豚肝中还含有引发痛风的嘌呤成分，如果血中尿酸水平高，应当注意。

 

◇多米

鲷鱼王也无法缺少二月时令餐桌上的鲷鱼。以清淡口味著称的鲷鱼富含蛋白质，脂肪和油脂较少，非常适合中年人担心发胖的人群。鲷鱼中含有丰富的水溶性维生素B1，有助于缓解疲劳。维生素B1在体内不能自行合成，因此通过食用鲷鱼进行补充非常有帮助。此外，鲷鱼的鱼皮中含有帮助脂肪代谢的维生素B2，建议一同食用。

 

草莓

冬季代表水果草莓富含丰富的维生素C，有助于缓解疲劳。草莓的维生素C含量为每100克67毫克，是橘子的1.6倍，猕猴桃的2.6倍。草莓中的花青素成分可以保护血管免受体内产生的活性氧的伤害，并抑制血栓形成。花青素含量越高，草莓的颜色越鲜红。此外，草莓还能抑制黑色素的生成，预防色斑，并具有缓解眼睛疲劳的效果。加热或用搅拌机打碎草莓可能会破坏营养素，因此建议直接食用，不经过特殊加工。

 

来源：健康朝鲜

 

最近我经常吃当季的草莓。

其他应季食物也要多吃，健康的二月。

我得发过去~~